BilligSchnell-Rezepte!!!!

Käsenudeln:

500g Nudeln
1Packung Käse
Salz, Pfeffer, Knonlauch

Nudeln kochen. Danach mit ein wenig Öl die Nudeln in eine Pfanne geben, Käse darüber und mit Salz, Pfeffer und Knochlauch abschmecken.

Da ich eigentlich Standardmäßig Spaghetti und Gambas im Haus habe, gibt es bei uns des öfteren
Spaghetti con Gambas al Ajo y Chili (für 2 Personen)

200g Spaghetti
10-12 Gambas
2-3 gehackte Knobizehen
2 kleine Chilischoten gehackt
Saft einer Zitrone
ca. 50g Butter
Olivenöl
Cognac oder Sherry
Thymian(zweige)

Nudelwasser mit reichlich Salz zum Kochen bringen, derweil die gehackten Chilis im Zitronensaft 'einlegen'
Gambas im Olivenöl in einer hohen Pfanne von allen Seiten anbraten (ich nehm dazu immer den Wok), dann die Butter hinzugeben und aufschäumen lassen.
Knobi, Chili, Zitronensaft und Thymian dazu und alles mit einem guten Schuss Sherry (oder Cognac) ablöschen.
Wichtig: die Nudeln dürfen nicht zu lange gekocht werden - ich lasse die lieber zwei Minuten weniger als die angegebene Zeit kochen, weil diese nach dem Abgießen direkt in die Pfanne mit reinkommen, damit die 'Soße' eine schöne Verbindung eingehen...

Konsul
Ich kenne die Käse-Lauch-Suppe auch, nur kommen bei mir auf 400g Hack 3 Stangen Lauch und ich gebe noch etwa 100ml Sahne dazu...

Zucchini gefüllt mit Fetakäse:
Zucchini halbieren und aushöhlen
Auflaufform mit Öl bestreichen
1 Zwiebel würfeln
200g Fetakäse zerkleinern
1kl. Knoblauchzehe schneiden
150g griechischer Joghurt Salz und Pfefer nach Geschmack
alles gut verrühren und Zucchini füllen
ab in die Backröhre ca. 30min. bei 150Grad

Zitat

Zucchini gefüllt mit Fetakäse:
Zucchini halbieren und aushöhlen
Auflaufform mit Öl bestreichen
1 Zwiebel würfeln
200g Fetakäse zerkleinern
1kl. Knoblauchzehe schneiden
150g griechischer Joghurt Salz und Pfefer nach Geschmack
alles gut verrühren und Zucchini füllen
ab in die Backröhre ca. 30min. bei 150Grad

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Toll, das muss ich mal ausprobieren!

Diese Woche hatte ich auch Frühkartoffeln mit frischen Spargel; auch sehr lecker und ratz fatz fertig. Dazu noch evtl. Rührei und als Nachtisch eingezuckerte Erdbeeren.

Hab auch was feines:

Übrigs gebliebene Pfannkuchen oder schnell ein paar machen, geht ja fix.
Auf eine Hälfte Tomatenscheiben und Mais legen (oder Mais weglassen, wie mans mag), Salz und Pfeffer drauf und mit Ziegenkäse belegen. Zuklappen und eine bis zwei Minuten in die Mikrowelle, bis der Käse geschmolzen ist.

Ich könnt mich da reinsetzen. :sabber:

Oder:
Toasts vortoasten, mit Tomatescheiben und Mozarellascheiben belegen, Salz, Pfeffer, Basilikum drauf und ab in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.

Njammnjamm.

Und leckere selbstgemachte Reispfanne:
Reis kochen...dauert am längsten(sollte nicht zu weich sein).
Dann Gemüse, was man eben mag schnippeln...
Bei mir sinds, Zuchini, Paprika, Karotten, Mais. (Vorsicht, Karotten nicht zu dick!)
In der Pfanne in Öl anbruzzeln, Salz, Pfeffer, Curry, Knoblauch dazu und Den Reis dazugeben und noch bisschen bruzzeln lassen, Mini-Shrimps dazu, fertig

Gemüsesaft-Suppe

Ein Tetrapack Gemüsesaft öffnen, in einen Topf - wahlweise auch
mikrowellengeeignetes Gefäß - geben, aufkochen lassen, essen.

Super lecker, günstig und tierisch kalorienarm!

Da ich den Überblick verloren habe, welche Rezepte schon wo stehen von mir, link ich mal den hier: Minimal-Zutaten-Rezepte-Thread

24 Seiten günstige Rezepte mit minimalen Zutaten. Achtung, einiges ist verboten lecker!

Gemüsenudelpfanne oder ..reispfanne

Ein Päckchen Tiefkühlpfannengemüse in der großen Pfanne garen, gekochte Nudeln oder Reis dazugeben, mit frischem Pfeffer und Kräutersalz abschmecken.
Fertig!