Ideen für ein nettes Essen zu Zweit

    Zitat

    lamm mögen mein schatz und ich auch ganz arg. ich mache es dann immer auf orientalische art. gegrillt und mit leckerem gemüse und couscous dazu. naja und dann eben den schokobrunnen :-)


    oh das hört sich auch sehr, sehr lecker an... :breit: :sabber:

    Wenn´s was italienisches sein darf:


    Vorspeise: Bruscetta
    Hauptspeise: Pasta mit "Salame e Ricotta con Rucola"
    Nachspeise: Mascarpone mit frischen Beeren


    Bruscetta habe ich selber noch nicht gemacht, aber beim besten Willen... das ist ja kein Aufwand! ;D


    Für die Soße zur Pasta:


    Zwiebeln, Knoblauch, Salami und Pinienkerne in Olivenöl anbraten, ein Stückchen Butter hinzugeben und mit Weisswein ablöschen. Dazu dann Rucola geben, kurz anschwenken, Pasta hinzugeben, gut vermengen und das Ganze auf einem Teller anrichten.
    Darüber dann Ricotta reiben und mit etwas Ciabatta servieren!


    Im Verhältnis zu anderen Pasta-Gerichten, ist dies eine rel. "leichte" Variante, geht schnell (längster Aufwand, das Nudeln kochen...) und schmeckt fantastisch!!!


    Mascarpone gibt´s im Supermarkt fertig zu kaufen, die frischen Beeren kommen bei mir aus dem Garten... ansonsten eben auch Supermarkt!


    So wie´s ausschaut, werde ich dieses Gericht wohl am Samstag Abend servieren, sofern "meine Jungs" nicht allzu Früh zur Cranger Kirmes losstarten wollen...


    Lieben Gruß,


    Vanii

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