Schnaps- und Cocktail Rezepte

ihr Saufnasen, ihr elenden....

na denn: :caipirinha: :margarita: :sauf:

toll für kalte Wintertage:

"WOFF"

1/4 Eierlikör
3/4 heiße Milch..

(je nach Geschmack dürfen die Anteile verändert werden :D)

mud,
dein super-schoko-schock lacht mich ja extremst an *lechz... *sabber

Ostfriesische Bohnensuppe

400 g Rosinen
100 g brauner oder heller Kandiszucker
1 Liter 40 %iger Branntwein
½ Liter 38 %iger Kornschnaps

Rosinen, Kandiszucker und den Korn kurz aufkochen lassen, in einen rumtopf füllen und mit dem Branntwein aufgießen. Ziehen lassen.

Je länger sie zieht, um so besser schmeckt sie.

Guten Appetit

Gaby, Idefix und ihre schweren Jungs

Wow...*fleißig mitschreib*

Ich geb hier auch noch was zum Besten, hab nur gerad keine Zeit

Zitat

toll für kalte Wintertage:

"WOFF"

1/4 Eierlikör
3/4 heiße Milch..

(je nach Geschmack dürfen die Anteile verändert werden :D)

mud,
dein super-schoko-schock lacht mich ja extremst an *lechz... *sabber

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auch gut für die kalten wintertage:

heißer kakao mit amaretto

ohoh,weiss noch was

Tee-likör (in dem fall sanddorn)
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Zucker (nach geschmack)

Kandis

Getrocknete sanddornbeeren und hibiskusblüten,getrocknete zitronen-und orangenscheiben (ersatzweise geht auch jeder früchtetee)

ne handvollSanddornbonbons,oder halt fruchtbonbons ,welche auch immer...

2 liter kornschnaps

alles für 4-5 wochen in ein gut verschliessbares einwegglas oder flasche.öfter schütteln.dann durchsieben und trinken

ist superlecker,mann kann jeden früchteteee nehmen,jede bonbons und toll rumprobieren,und muss net mit frischen früchten rummachen.....

lg

Zitat

Eierlikör

- 6 Eigelb
- 6 Esslöffel Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker (Bourbonvanille)
- 250 ml Rum (54 %)
- 250 ml süße Sahne (wahlweise Kondesmilch/Büchsenmilch)

Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker gut verquirlen, am besten mit dem Handmixer, es soll schön schaumig sein.

Den Rum dazu rühren und zum Schluß die Sahne.

Das ganze in eine Flasche füllen, es ergibt knapp 1 Liter, und in den Kühlschrank stellen.

Achtung! Der Eierlikör ist frisch noch sehr flüssig, dickt aber nach. Schon nach einem Tag kommt er sehr zögerlich aus der Flasche

Prost! :margarita:

Gaby, Idefix und ihre schweren Jungs

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Ich mag Rum nicht wirklich, aber Eierlikör kann man auch mit Himbeergeist, Williams, Kirschwasser usw. machen..... Der Schnaps sollte so hochprozentig wie möglich sein.

Zimtlikör

600 ml brauner Rum (40 %)
hauchdünn abgeschälte Schale einer unbehandelten Orange
ca. 100 g brauner Kandis
1 Vanilleschote (aufgeschlitzt)
6 Zimtstangen

Feste Zutaten in eine Flasche geben, mit dem Rum auffüllen und 4-6 Wochen an einem dunklen Ort durchziehen lassen, ab und zu schütteln.

Danach durch einen Filter geben und in eine Flasche füllen.

Wer mag, kann auch noch etwas Sternanis und 1-3 Nelken dazugeben-

Der Likör hält sich (sofern er nicht vorher verbraucht wurde) ca. 6 Monate.

Er schmeckt ganz lecker im heissen Tee zur Winterzeit.

Prost!

Gruss
Gudrun