Prozentuale Aufteilung der 15% Innereien pro Tag

    Hallo!!


    Wie sollte ich die 15% der täglichen Innereienration am besten auf Herz, Leber, Niere, Mägen aufteilen?
    Darüber habe ich ich meinen Büchern leider nichts herauslesen können.


    Ich würde Herz, Leber und Niere vom Rind als Einstieg bevorzugen, und Mägen vom Geflügel.


    Bei unserem großen wären die 15% Innereien 120gr, bei dem kleinen 52,5gr. (Beide sind mit 3%KM berechnet)


    Danke!!

    Hallo,


    ich schließe mich der Frage hier mal an, würde mich auch genauer interessieren.


    Wenn Ich z.B. Rind füttere habe einfach mal die 15 % Fleischmenge Innereien (bei uns 200g / Woche) wie folgt aufgeteilt: 100g Herz (Muskelfleisch), 50g Leber, 50g Niere - ohne Niere wäre dies dann 100g Herz und 100g Leber die Woche.


    Lieben Gruß
    Susanne

    Hallo,


    habe vorhin noch etwas vergessen. Geflügelmägen (Huhn, Pute, Ente) zähle ich nicht zu den Innereien sondern ist Muskelfleisch. Bitte korriegiert mich einer falls ich hier falsch liegen sollte.


    Lieben Gruß
    Susanne

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