Schweineohren selber machen

Zitat

Hallo

bin grade auf eine Idee gestoßen Schweine Ohren und Ziemer und co selbst zu machen, jetzt weiß ich aber nicht so recht werden die getrocknet oder geräuchert weiß das jemand von euch?
Wie siehts außerdem mit anderen Sachen aus wie Kopfhaut oder Füßen?
würde mich freuen wenn Ihr mir helfen könntet

lg Mona

Die werden getrocknet.

Wo kriegst du denn die Rohstoffe her?
Ich hoffe, du hast keine direkte Nachbarn, die sich über die Geruchsbelästigung beschweren könnten. :)
Der Trockenvorgang dauert sehr lange. Es muss hygienisch zugehen, sonst hast unerwünschte Bakterien, Würmer....
Du brauchst ein ziemlich großes Trockengerät, wenn sich das Ganze energiemäßig rechnen soll, aber das weißt du sicher.
Was ganz gut geht, ist Leber trocknen, kleine Fleischwürfel vom Rind oder Geflügel.

Friederike

Ich muss sagen, ich habs versucht und den Versuch abgebrochen. Die Dinger sind so fettig und feucht, da trocknest du wirklich ewig (normale Methode, also im Dörrer oder Backofen) und der angesprochene Geruch ist jenseits von gut und böse

Ich denke der Aufwand steht in keinem Verhätnis zum Ergebnis und oder der möglichen Ersparniss ...