Hundeleckerlis aus Hühnerherzen, Tipps gesucht

Ich würd sie entweder ganz oder bissl klein geschnitten im Ofen trocknen.
Am besten den evtl. vorhandenen Fettkranz ab machen. So hälts länger.

Ich hab im April Leckerlie gebacken. Gut getrocknet und offen gelagert sind sie immer noch gut. Bestehn zu 70% aus Fleisch.

kochen - kleinschneiden - eintüten - einfrieren

Ich koche sie zuerst, dann kann man sie gut in kleine Scheiben schneiden. Die lege ich auf einem Backblech aus und lasse sie im Ofen trocknen. Herzchips. Sehr begehrt bei Fräulein Hund.

Zitat

Ich koche sie zuerst, dann kann man sie gut in kleine Scheiben schneiden. Die lege ich auf einem Backblech aus und lasse sie im Ofen trocknen. Herzchips. Sehr begehrt bei Fräulein Hund.

Das ist mal 'ne Idee, auf die war ich noch nicht gekommen, aber da hätte ich Lust drauf (hab' noch rohe Hühnerherzen im Tiefkühler liegen). Bei welcher Temperatur und wie lange lässt Du die trocknen? Bei geschlossener oder leicht geöffneter Backofentür?

Ich würde allerdings - wegen großem Hund - lieber keine (wirklich) kleinen Scheiben schneiden. Da muss ich dann wahrscheinlich länger trocknen, denke ich, oder?

LG Appelschnut

Puh! Ich mache das immer nach Gefühl.

So 100°, und ich klemme einen Löffelstiel in die Backofentür. Ab und zu mal reingucken und ein Pröbchen ziehen.
Die Größe der Scheiben ist eigentlich egal. Lucy würde ganze Herzen genauso schlucken wie kleine Scheibchen.

Wenn Du sie vorher kochst: nicht die Brühe wegschütten, sondern je nach Fütterungsart weiter verwenden! Dein Hund wird Dich lieben.

Du kannst die Herzen auch zusammen mit etwas (Hähnchen)Leber durchwolfen und dann mit etwas Mehl und Ei Kekse davon backen

Oder du brätst sie dir selbst mit ein paar Zwiebeln und Pilzen in der Pfanne an,
mit einer Sahnesauce ....köstlich !!