Brotbäcker
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Heute gab es „mal wieder „ Brötchen
Da mein Gatte morgen frei hat, back ich morgen früh auch nochmal Brötchen. Können die Jungs dann mit zur Schule nehmen. Gestern habe ich meinen Sauerteig gefüttert, da setze ich nachher noch Brotteig an, der dann morgen gebacken wird.
Weiß nur noch nicht was für eins
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- Vor einem Moment
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die schaun sehr lecker aus
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Hier war heut Backtag. Zum einen diese Brötchen:
Heute gab es wieder die einfachen Brötchen ohne Kneten.
Diesmal mit Sauerteig statt Hefe, bin gespannt wie sie schmecken. Aussehen tun sie schonmal gut .
Nicht ganz so schön geworden. Irgendjemand
war gestern beim Zusammenmischen etwas dämlich und hat zu viel Wasser reingeworfen. Aber lecker sind sie!Und noch Brote:
Ebenfalls wie die Brötchen in Übernachtgare - die Brote hab ich allerdings gestern schon geformt, durften also im Gärkörbchen in den Kühlschrank. Da sie mir heut früh zu wenig aufgegangen waren, dann noch bis zum Einschießen auf die Heizung. Sind dann doch recht ordentlich geworden.
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Heute mal wieder ein frisches Brot gebacken. Ein ganz einfaches Dinkelbrot. Rezept von Axel Schmidt
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