Barfen u trofu

Hallo,

Wir bekommen Ende mai unseren Welpen. Er ist dann 8 Wochen alt.
Nun füttert die Züchterin ihr großen mit trofu und barf.
Sie hat da wohl sehr gute Erfahrungen mit gemacht.
Ich würde das auch gern so machen, ich denke sie wird uns dazu auch noch Informationen geben. Aber ich würde mich auch gern vorher selbst etwas informieren.
Könnt ihr mir was empfehlen, Bücher, Internetseiten, Bezugsquellen für das Fleisch?
Sie füttert wohl 4x die Woche trofu und 3x barf, glaub ich...

Und wie mache ich das im Urlaub? Da kann ich ja kein rohes Fleisch mitnehmen.

Bin über Anregungen und Tipps sehr dankbar!