Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

Heute Abend auf die Schnelle einen Salat mit Paprika und Parmesan. Ich könnt mich reinlegen.

Die nächsten 2 Tage gibt es Gyrossuppe und Baguette

Da mein Freund heute Examen schreibt, gibt es heute Abend sein Lieblingsessen: Lasagne

Heute gibt es je nach Gusto der Kinder (ich frage gleich) Nudeln mit Tomatensoße (hab noch eine leckere selbst gemachte tiefgefroren) oder Kartoffelpuffer mit Apfelmus Das jeweils andere gibt es morgen.
Richtig schöne Kindergerichte. Mache ich nicht immer in der Häufigkeit, aber diese Woche haben die Kiddies Glück

Überbackene Schinken-Hackröllchen mit Reis dazu

Teriyaki-Lachs mit Bulgursalat

Zitat von miamaus2013

Teriyaki-Lachs mit Bulgursalat

hast dafür ein Rezept?

klar

also für den Bulgursalat koche ich Bulgur mit Gewürzen nach Geschmack. Ich mache immer etwas Gemüsebrühe, Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprikapaste, Knoblauch, Oregano, Thymian, Basilikum, Zitronensaft, kleine Prise Zucker und Olivenöl dran.
In der Zeit schneide ich Paprika und entkernte, geschälte Gurke klein.
Das wird dann mit dem Bulgur vermischt und etwas ziehen gelassen.
Ich habe das zb gerade fertig gemacht und in den Kühlschrank gestellt.

Für den Lachs habe ich ein amerikanisches Rezept, daher die komischen Mengenangaben. Die Marinade besteht aus 1/3 Cup Soyasoße, 1/3 Cup Öl, 1/3 Cup brauner Zucker und 1/2 Cup Wasser, dazu kommen dann noch 1 TL Salz, 1 TL Löffel Zitronenpfeffer und 1 TL Knoblauchpulver, alles gut mischen und Lachs darin in einem Gefrierbeutel marinieren.
Das habe ich auch grade fertig gemacht. Heute Abend muss ich den Lachs dann nur noch braten und wir können essen.

Mein Sohn hat mir gestern Pilze mitgebracht. Also gibt es heute die Hühnerbrüste (ich kaufe normalerweise ganze Hühnchen daher gestern die Schenkel und heute die Brüste) mit Pilzen.