Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III
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Heute gibt es Gnocchi-Paprika-Zucchini-Pfanne und morgen selbstgemachte vegetarische Lasagne
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Heut gab es "Kohlrouladen für Faule"
Mann kam von der Arbeit "was gibt's heut Leckeres?" und auf meine Antwort "mmmh, nee, das ist nicht mein Ding" (ohne es gesehen oder gar probiert zu haben
)Gut, dennoch aufgetischt, die Kids begeistert und mein Mann (dessen "Ding" das ja so gaaarnicht war) hat noch 2x Nachschlag genommen "Lecker, das kannst Du gern öfter kochen!"
Zubereitung ist wirklich simpel im Gegensatz zu "echten Kohlrouladen".
Man nehme Weißkohl hab ca.1kg verbraucht), kann man ruhig etwas kleiner schneiden, diesen wtas in Butter oder Öl anschmoren und anschließend mit Wasser bedeckt köcheln lassen bis er weich ist (nur leicht salzen).
Dann etwas Reis kochen (ich habe eine 150ml Tasse in den Reiskocher gegeben).
Den fertigen Reis mi Gehacktem mischen (hab etwa halb/halb Gehacktes/Reis, vom Gehackten ca 250g verbraucht) und nach eigenem Gusto würzen, eine kleingehackte Zwiebel dazu, etwas Petersilie dazu sowie ein Ei.
Etwas vom Kochwasser des Kohls dazugeben und schön vermischen.
Nun nehme man eine Auflaufform, erste Schicht Kohl, in die Mitte Hackmasse und obendrauf wieder Kohl.
Ganz obendrauf Tomatensosse (für ganz Faule einfach nur nen halben bis 3/4 Karton passierte Tomaten etwas gewürzt, ich hab eine kl.Dose Tomatenmark angebraten, mit pssierten Tomaten abgelöscht, etwas gewürzt und noch nen Schuß Milch dazu).
Das Ganze in den Ofen schieben für 45-60min. und wie Lasagne geschnitten servieren.
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gefüllte Ofenpaprika
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Gestern waren wir auf der ersten Jugendweihefeier meines Lebens eingeladen
und es gab ein Buffet, das ist ja immer total praktisch als Vegetarier, ich habe zwei große Teller voll Nudelsalat, Tomatensalat, Brotsalat, Kroketten, Knödel und Spargel gegessen, total lecker! Heute gibt´s Ofengemüse mit Kräuterquark und Salat. -
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Am Freitag gab's mal wieder totaaaal ungesund auf Wunsch des kranken Mannes: Backofen-Pommes und Wienerle.
Gestern gab es Spargel mit Schinken und brauner Butter.
Heut gibt's selbstgemachte Pizza mit Parmaschinken (eigentlich noch mit Rucola und Büffelmozarella, gab es aber nicht :/ ) -
Ofengemüse, Kartoffelecken und Quark gibt es heute bei uns :)
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Heute gibts mal wieder selbstgemachte Markklösschensuppe
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Hähnchengeschnetzeltes in Currysahne soße mit Banane und Mais, dazu Basmatireis.
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Resteeintopf mit Schafskäse und Muffins
Oh das mag ich, hoffentlich waren die Muffins nicht im Eintopf
Was war drin in den Resten?
Heute gibt es Gnocchi-Paprika-Zucchini-Pfanne und morgen selbstgemachte vegetarische Lasagne
Mhhhh, ich ess zur Zeit auch sicher drei mal die Woche gnocchi Pfanne, meist mit Knobi Butter, Möhren und Zucchini dazu Feta
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bekomm ich gleich Hunger 
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