Zwiebelleder- Portemonnaie oder auch: Kochen für Arme!

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Ich leider auch..... egal ob süss oder herzhaft....

Gruss
Gudrun

Uargh nein, nach Mehlspeisen habe ich immer Hunger, das ist für mich einfach keine Hauptmahlzeit

wir müssen auch sehr sparsam leben....
so gibt es bei uns z.b. möglichst saion gemüse .

auch koche ich so gut wie garnicht mit konserven o. fertigproduken

einige sehr günstige gerichte sind
möhren kartoffeleintopf(wurlemus) mit spiegelei.
eierpfannkuchen mit speck und feta
kartoffelgratin

im winter gibt es hier ganz oft eintöpfe
wie weißkohleintopf mit hack
kartoffelsuppe m. würstchen(mit saisonalem gemüse recht günstig

und ich koche immer gelcih für 2 tage

lg kirsten

Buttermilch? Gerinnt das nicht?
Heute gibt es - wieder mal - gebrannte Griessupe (Ich liiiiebe die) Diesmal mit Geflügelklösschen. bei Lidl gab es dies spottbillige Putenhackfleisch ud aus dem hab ich kleine Klösschen gemacht (mit nem Ei, ordentlich Geflügelgewürz und ner Handvoll Semmelbrösel - ich hab ein paar gekocht und ein paar gebraten. Schmeckt beides, alerdings geb ich das nächste mal noch etwas geriebene Zitronenschale dazu. Klar, die sind nicht so gut wie Rindfleischklösschen, aber fettarm und mit unter 5€pro Kilo Hack spottbillig)

Pommes
Fertig gekauft beim Hofer, okay nicht gesund, aber billig und gut

AJA was noch gut ist, polnische Spezialität Barszcz.
Normalerweise viel Arbeit, aber wenn man rote Rüben Saft kauft, muss man nur noch Wasser mit Suppenwürfel kochen, Knoblauch rein und dann den Saft. Wenn der Saft drinnen ist, darf die Suppe aber auf gar keinen Fall kochen, sonst ist die schöne Farbe weg. Dazu gibt es ein hartgekochtes Ei und seperat gekochte Kartoffel. Mniam

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Buttermilch? Gerinnt das nicht?
Heute gibt es - wieder mal - gebrannte Griessupe (Ich liiiiebe die) Diesmal mit Geflügelklösschen. bei Lidl gab es dies spottbillige Putenhackfleisch ud aus dem hab ich kleine Klösschen gemacht (mit nem Ei, ordentlich Geflügelgewürz und ner Handvoll Semmelbrösel - ich hab ein paar gekocht und ein paar gebraten. Schmeckt beides, alerdings geb ich das nächste mal noch etwas geriebene Zitronenschale dazu. Klar, die sind nicht so gut wie Rindfleischklösschen, aber fettarm und mit unter 5€pro Kilo Hack spottbillig)

Hihi, na da hab ich dich ja auf was gebracht mit der Griessuppe. Die Klößchen als Einlage klingen gut, damit kann ich meinen Freund bestimmt auch locken, der quengelt immer ein bissl wenns Suppe gibt (es sei denn es ist Eintopf, bevorzugt von ihm selbst gekocht aus nem Suppenhuhn oder Rindfleisch... ).

Ich versuche mich heute an Rosmarinkartoffeln, richen tut es schon seeeehr gut!

Zitat

ich kann mir gar nicht vorstellen, wie Griessuppe schmeckt, deshalb wird das jetzt mal morgen ausprobiert

Vor allem nach der Butter und der Brühe, die man rein tut. Der Griess bindet eher und wenn man ihn bräunt riecht es lecker. Ich hab diesmal die Zwiebeln weggelassen, aber mit finde ich es besser.

Letztes Mal hab ich getrocknete Pilze (hatte ich noch im Schrank vom letzten Polenurlaub) mitgekocht und das war richtig super. Heute hab ich parallel Paprika geschmort und dann rein getan, das war auch nicht schlecht

So ganz pur ist die Griessuppe ein bisschen... traurig. Aber es passt echt fast alles dazu: Gemüse, Klösschen (Wiener Würstchen allerdings eher nicht), BRatenreste, Eierstich, Kräuter usw usw

Hmm...krieg gerade wieder Appetit - ein bisschen ist ja noch da

Heute gab es Kühlschrankreste lecker aufbereitet

Wurstsalat bei uns aus

Wurst
Käse
Zwiebeln ordentlich
Paprika
Gewuerzgurke
Mais
Essig
Oel

Dazu frisch gekochte Kartoffeln