Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

Russischer Zupfkuchen in Dampf gegart.

Ich bin gespannt wie der wird

Zitat von Phonhaus

Ein „ich konnte mich nicht entscheiden“-Rührkuchen. Ein Drittel mit Boskop, ein Drittel mit Pfirsich und Vanilleschmand und ein Drittel mit Schokostückchen Zartbitter und Vollmilch.

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Finde ich genial, 3 verschiedene Kuchen und nur "Arbeit" für einen.

Zitat von Darconia

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Russischer Zupfkuchen in Dampf gegart.

Ich bin gespannt wie der wird

Hab ich als Apfelkuchen mal ausprobiert.

Also entweder war ich zu blöd oder das ging episch schief

Fertig! Ich finde der sieht gut aus

Freue mich schon auf morgen Nachmittag

Kann man Hefeteig auch problemlos mit Hafermilch machen?

Zitat von bad_angel

Kann man Hefeteig auch problemlos mit Hafermilch machen?

Ja.

Wie kompliziert darf dir Rochetorte denn sein?

Newstart2 kommt drauf an. Große Tortenerfahrung hab ich noch nicht

Hier wächst gerade ein Nachwuchsbäcker ran. Seitdem ich mit Mini einmal Cookies gebacken habe will er ständig Cookies backen. Wir haben uns auf 1x die Woche geeinigt. Gestern beim Wocheneinkauf hat er eine Butter in den Wagen gelegt für Cookies. Heute meinte er es sei Zeit zum Backen, hat alle Zutaten zusammengetragen und glücklich gemixt und mit dem Löffel aufs Blech getan. Dabei mit der Schwester zusammen ständig Teig probiert

Zum Glück haben wir genug Leute im Haus die sich über Cookies freuen.

Eine Freundin wollte das Rezept wissen. Ähm...also Butter, Mehl, Zucker, Haferflocken, Ei und was man so findet an Kokos, Schokoresten, Nüssen, usw. reinkippen bis es passend scheint.

Irgendwie gehen 90% meiner Rezepte so. Sowohl beim Kochen als auch beim Backen beim ersten Mal suche ich mir ein Rezept und halte mich streng dran. Beim zweiten Mal mach ich es aus der Erinnerung, wiege aber noch ab. Ja und ab dem dritten Mal kippe ich bissi von hier, bissi von da rein

Ich mache es auch so, einmal Rezept durchlesen und Mengen notieren und dann frei nach Schnauze. Manchmal wirds halt leider auch nichts...