Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

Zitat von Schwabbelbacke

Ich habe vom Mann ja wieder den Adventskalender von der Blackbox bekommen.

Und, mal wieder sind sehr viele ausstechförmchen drin.

Ich mag ja keine Kekse, deswegen backe ich einfach keine mehr.

Aaaaaaaaber, da waren jetzt so verdammt süße ausstechförmchen bei, die MUSS ich einfach ausprobieren 🥰

Könnt ihr mir eure liebsten Plätzchen Rezepte raushauen? Also natürlich nur die zum ausstechen.

Und am liebsten welche, die nicht so extrem trocken sind.

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Ich mag Earl-Grey-Sterne sehr gern. Wenn du willst, fotografiere ich dir das sehr verklebte Rezept!

Zitat von Ariodante

Zitat von Schwabbelbacke

Ich habe vom Mann ja wieder den Adventskalender von der Blackbox bekommen.

Und, mal wieder sind sehr viele ausstechförmchen drin.

Ich mag ja keine Kekse, deswegen backe ich einfach keine mehr.

Aaaaaaaaber, da waren jetzt so verdammt süße ausstechförmchen bei, die MUSS ich einfach ausprobieren 🥰

Könnt ihr mir eure liebsten Plätzchen Rezepte raushauen? Also natürlich nur die zum ausstechen.

Und am liebsten welche, die nicht so extrem trocken sind.

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Ich mag Earl-Grey-Sterne sehr gern. Wenn du willst, fotografiere ich dir das sehr verklebte Rezept!

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Also, auch wenn ich noch nicht weiß, ob ich sie machen werde, sehr gerne.

So, gesunde Weihnachtsplätzchen (antientzündlich) sind im Ofen.

Marzipanlikör (sehr entzündlich) ist im Hirn und säuselt.

Und "Walking in a Winterwonderland" hat sich ins Ohr gebohrt mit dem Plan, dort die kommende Woche zu verbringen. War soweit ein produktiver Nachmittag.

Achso ja, und wegen des Haushaltstipps zu den süssen Kartoffeln gibts jetzt auch noch potatoe scones. Verflucht!

Heute Morgen mit den ersten zwei Sorten angefangen, heute Abend geht’s dann weiter mit den nächsten.

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Wir haben gestern auch mit den Weihnachtsplätzchen angefangen

Nutella Kekse

Nutella Nuss Kekse

Exotische Schoko crossis mit Cranberry und Kokos

Im Moment ist die erste Fuhre Butterplätzchen im Ofen. Danach kommen Kokosmakronen

Ich bin fertig ... .... 25 Sorten Plätzchen und Stollenkonfekt, Foto folgt, wenn nächste Woche die ersten Boxen zum Verschenken fertig gemacht werden.

Ich versuche mich gerade an meinem ersten eigenen Tortenrezept, heute hat das Probebacken begonnen. Damit dann an Weihnachten alles passt.

Gerade ist der Boden im Ofen. Schoko-Kirsch-Spekulatius-Kaffee oder so ähnlich. Der Teig war auf jeden Fall enorm lecker Wenn der fertige Boden auch nur halb so gut schmeckt, bin ich schon höchst zufrieden.

Hab ja erst zwei oder drei Torten gemacht in meinem Leben und bin nun nicht soo das Backtalent. Es bleibt also spannend.

(Obendrauf soll eine Schicht Himbeer-Kirsch, und dadrüber dann eine Sahne-Quark-Creme mit Schokosplittern und Zimt)

Warum machst du uns so hungrig, verschweigst aber die Adresse des Test-Essens!?

Zitat von Lenti

Warum machst du uns so hungrig, verschweigst aber die Adresse des Test-Essens!?

Ich geb gerne das Rezept weiter, wenn es essbar ist

Der Boden braucht noch mehr Spekulatiusgewürz, hab ich schonmal beschlossen. Ansonsten sehr lecker. Schokoladig, würzig, herb, ein bisschen fruchtig, nicht zu süß (die Creme wird noch süß genug).

Also, der Kuchen schmeckt super, aber aus irgendeinem Grund läuft mir die Sahneschicht davon.

Ich bin verwirrt, denn die habe ich auf Wunsch des Mannes nach dem Schokokuss-Kuchen Rezept gemacht, und da gab es auch noch nie Probleme. Der Kuchen war seit 12 Std im Kühlschrank, garantiert nicht mehr warm, beim Aufstreichen war alles fest ...

Woran könnte es liegen, dass die Sahnecreme sich nun verflüssigt?