Fleisch nach Lieferung wieder einfrieren?

Also ich würde schon mal aufgetautes Fleisch nicht nochmal einfrieren...

Wenn du schaust das du ein paar Kilos zusammen bekommst dann taut es eigentlich kaum an. Die meisten Shops geben da Empfehlungen wir viel du idealerweise bestellst damit die styroporkisten die die verwenden gut gefüllt sind.
Ich habe schon mehrere Male so bestellt und es war erst einmal (als es letztens so heiß war) bisschen angetaut, aber das habe ich in die Truhe gepackt. Ich mache da nicht so ein Geschiss drum wenn es nicht wirklich seehr angetaut ist. Einmal habe ich ein 500gr Päckchen das in der Kiste ganz außen lag weggeworfen, aber wie gesagt kam bei mir bisher nur einmal vor, wenn du 1kg Päckchen bestellt und die Kiste schön voll ist taut meistens nichts auf ! Das sind meine Erfahrungen.

Sehr viele bestellen gefrohrenes Fleisch, lassen es auftauen, portionieren es und frieren es wieder ein. Das einzige negative ist, dass sich mit jedem mal auftauen und einfrieren die Fleischstruktur verändert. Für den Menschen ist das doof, da das Fleisch in der Pfanne trocken und zäh würde, dem Hund ist das vollkommen egal.

Richtig aufgetaut und zügig und kühl verarbeitet, ist übrigens auch die Vermehrung der Bakterien so gering, dass es gesundheitlich kein erhöhtes Risiko gibt.

Hast du sonst die Möglichkeit eine größere Menge zu bestellen? Je mehr man bestellt, desto besser kühlt ja so ein Paket. Wenn das Fleisch komplett aufgetaut wäre würde ich es auch nicht mehr wieder einfrieren, wenn es aber nur angetaut ist und sich trotzdem noch kühl anfühlt, dann schon, das kann auch bei 21kg bei diesen Temperaturen passieren

Hier war bei der letzten Bestellung als es so heiß war auch alles am Rand etwas angetaut.. ich habe es auch wieder eingefroren und zum großen Teil mittlerweile auch verfüttert - ohne dass mir negative Folgen aufgefallen wären.
Im Hochsommer passiert das immer mal wieder und würde ich jedes angetaute Fleisch wegwerfen, würde ich nach jeder Bestellung nur noch die Hälfte haben. Ich bestelle auch schon nur komplette 28 kg Päckchen mit 1 kg Portionen.

Ich sehe kein Problem aufgetautes Fleisch wieder einzufrieren, aber nur dann, wenn es unter Luftzufuhr und nicht im Vakuum auftaut (Wegen Botulismusgefahr). Und meistens ist das Fleisch im Vakuum verpackt...

Bei der Menge würde ich versuchen das meiste oder alles in einem großen Supermarkt und beim Metztger zu bekommen. Oder du kennst jemand aus der Gegend, der auch barft, dann könntest du mitbestellen. jedenfaslls die sachen, die du nicht vor Ort bekommst.