Vegetarische/Vegane Gerichte

Zitat von Runa-S

Hast du das Rezept für die Erdnusssoße?

Lagurus die Frage wollte ich auch gerade stellen

Zitat von Lagurus

Von welcher Erdnusssauce sprecht ihr? Das Gericht mit den Kidneybohnen und Mais in Tomaten-Erdnusssauce?

ich sprach von eben der :-)

Zitat von Lagurus

Kürbis-Kartoffel-Pürree mit Roter Beete, Belugalinsen und Walnüssen

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Hast du für die Rote Beete und die Linsen noch irgendeine Soße oder wie hast du die gemacht?
Mein Sellerie muss weg und ich wollte Sellerie Kartoffelstampf machen und eigentlich auch Linsen. Hab aber das einweichen vergessen, also kommen Prinzessbohnen und Kürbiskerne drauf. Aber die würde ich eigentlich ungern so nackig drauf schmeißen

Zitat von Lagurus

Zitat von Tatuzita

Hab aber das einweichen vergessen

Welche Linsen benutzt du denn? Linsen habe ich noch nie einweichen lassen, Belugalinsen und Tellerlinsen lasse ich 20 Minuten kochen, dann sind sie gar.

Ich habe keine Sauce dazu gemacht, da ist nur Balsamico-Essig. Ahornsirup und Salz und Pfeffer mit dran. Zu Kartoffelpü brauche ich nichts mit Sauce. Aber ich finde, es hätte auch gut eine Tahinisauce dazu gepasst.

Ich glaube es sind noch so schwarze im Schrank. Vielleicht probier ich es mal ohne einweichen. Mach ich halt ganz gerne, weil ich so noch nie Probleme damit hatte und Pixel auch immer mal was abbekommt, dann halte ich alles gerne so leichtverdaulich wie möglich.

Du das ist schon sauce für mich

Das klingt fantastisch mit dem Ahornbalsamisalzpfefferkeinesaucendings. :)

Danke