Vegetarische/Vegane Gerichte

Petterson sieht lecker aus!

Zitat von WeisseSchwalbe

Petterson sieht lecker aus!

Da es selbst der teenie gut fand, würde ich sagen, sieht nicht nur so aus. Trotz wilder Kombination mit Möhren, Erbsen, würzspinat und Kartoffeln

Zitat von Lagurus

Veganer Lahmacun Wurde dann zum Verspeisen noch gerollt. Als Nachtisch gibt es Buchteln mit Apfelzimtfüllung und Vanillesauce.

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Rezepte?

Sieht total lecker aus, ich könnte mir vorstellen, das es mit Roten Linsen anstatt Hack auch ziemlich gut schmeckt, werde ich demnächst roten Linsen auch mal machen ?

Danke für den Tipp mit dem gemaglen Kümmel! Hat zwar ein Würzen fies nach Kümmel gerochen, hinterher aber nicht danach geschmeckt.

Geschmeckt hat das ganze Gericht aber erst am zweiten Tag, als ich einen Rest verdünnte Creme Vega drüber gekippt hab. Am ersten Tag war es seeehr dröge, die Nudeln haben dem geschmorten Kohl jedes Fitzelchen Feuchtigkeit genommen.

Apropos Creme vega - würdet Ihr sagen, die ist geschmacklich und von der Konsistenz mit der "normalen" Creme fraiche vergleichbar, wenn man sie z.B. als Flammkuchenbelag benutzt?
Ich kaufe schon extra nur noch die Bioland- oder Demeter-Version, aber vegan wäre natürlich noch besser...

Zitat von Gemma of thrones

Apropos Creme vega - würdet Ihr sagen, die ist geschmacklich und von der Konsistenz mit der "normalen" Creme fraiche vergleichbar, wenn man sie z.B. als Flammkuchenbelag benutzt?
Ich kaufe schon extra nur noch die Bioland- oder Demeter-Version, aber vegan wäre natürlich noch besser...

Pur und kalt schmeckt sie nicht wie Creme fraiche, finde ich.

„Verkocht“ merke ich keinen Unterschied.

Für Flammkuchen mische ich Creme Vega mit Oatly Hafersahne, dann stimmt die Konsistenz und es schmeckt super.

Ich weiß aber auch nicht, ob vegan auf jeden Fall „besser“ ist als z.B. Demeter. Kommt vermutlich drauf an in welcher Hinsicht.