Selbst gebackene Leckerlies

Jetzt, wo du es sagst... Hmm... Aber ich glaube schon bei beidem. Die Leckerchen bestanden aus Resten von Wurstaufschnitt + Quark + .... äh, ich glaube Mehl und Haferflocken. Weiß nicht mehr so genau. Bei beiden blieb irgendwie einiges hängen. Aber vielleicht liegts auch an der Form? Ich so eine mit Pyramidenlöchern, wenn du verstehst, was ich meine? Bei einer mit Halbkugeln geht es vielleicht besser zu säubern?

Zitat von Aza1on

Ich so eine mit Pyramidenlöchern, wenn du verstehst, was ich meine? Bei einer mit Halbkugeln geht es vielleicht besser zu säubern?

Ich hab die Halbkugeln. Könnte mir vorstellen, dass das grundsätzlich besser geht. Wenn Hundi es verträgt/vertragen kann, würde ich mal einen Versuch mit einem großzügigem Löffel Öl in der Masse starten. Alternativ die Käse-Dinger (150g Parmesan, 3 Eier). Wenn die Käse-Dinger auch nicht sauber rausploppen, dürfte es an der Form liegen.

hast du die Matte vorm Teigeinfüllen kurz kalt ausgespült?
steht bei meiner dabei, dass man das soll
viele nehmen auch Trennspray vorm Einfüllen, dann sind die Dinger blitzsauber und die Kekse lassen sich gut lösen

Ich hab sie mit Wasser und Spüli sauber gemacht und "ausgebacken". Aber dann probier ich als nächstes die Parmesandinger. Mehr brauchts da echt nicht?

Zitat von KrissiMia

hast du die Matte vorm Teigeinfüllen kurz kalt ausgespült?
steht bei meiner dabei, dass man das soll

Ja, steht bei meiner auch so. Hab ich auch schon gemacht, aber auch schon vergessen. Ich weiß auch nicht so genau, was das bewirken soll beim Silikon?

Zitat von Aza1on

Aber dann probier ich als nächstes die Parmesandinger. Mehr brauchts da echt nicht?

Nö. Nur 150g Parmesan und 3 Eier. Das ist sehr fettig. Wenn die nicht sauber rausploppen...

Zitat von Aza1on

Jetzt, wo du es sagst... Hmm... Aber ich glaube schon bei beidem. Die Leckerchen bestanden aus Resten von Wurstaufschnitt + Quark + .... äh, ich glaube Mehl und Haferflocken. Weiß nicht mehr so genau. Bei beiden blieb irgendwie einiges hängen. Aber vielleicht liegts auch an der Form? Ich so eine mit Pyramidenlöchern, wenn du verstehst, was ich meine? Bei einer mit Halbkugeln geht es vielleicht besser zu säubern?

Hab auch so Pyramiden, die sind nach dem Backen eigentlich total sauber. Vielleicht waren die Leckerchen noch nicht durch und klebten. Ich lass die recht lange im Backofen bis ich sehe das die sich von allein lösen.

Zitat von snoopyinaachen

Hab auch so Pyramiden, die sind nach dem Backen eigentlich total sauber. Vielleicht waren die Leckerchen noch nicht durch und klebten. Ich lass die recht lange im Backofen bis ich sehe das die sich von allein lösen.

Einige ließen sich auch von alleine lösen. Andere nicht. Ich probier einfach das nächste Mal die fettige Variante.

Ich hab auch die Pyramiden Dinger.

Ich mach überall noch etwas Öl rein und meine Matte wird auch immer sauber.

Ich backe auch gerade selber Hundekekse. Das Rezept ist so simpel und schnell gemacht und meine Hunde lieben diese Kekse.

- 110g feine Haferflocken oder andere Flocken
- 1 geriebener mittelgroßer Apfel ohne Schale,
Alternativ Karotte oder was bekommt
- 1-2 Eigelb
- 70 g Nassfutter (hier Terra Canis Getreidefrei)
- etwas Kokosmehl bis der Teig eine feste Masse ist

Daraus kleine Kugeln formen und etwas platt drücken.

Ich gebe gelegentlich noch Bierhefe, gemahlene getrocknete Heidelbeeren, Frischkäse, gemahlene Fenchelsamen dazu.

Bei 150 Grad Umluft ca. 30 min backen. Ich drehe die Temperatur nach 30 min runter auf 70-80 Grad oder weniger und warte bis die Kekse ganz trocken sind.

So sieht’s dann aus: