"Gläsersammler" - Einkochen für Hunde

huhu, ich hatte zwar schon eine antwort auf dem handy getippt, wurde dann aber mal wieder raus geschmissen. So dann das ganze noch mal.

Liebe ~ELLA~ vielen dank für den neuen Thread.

Ich habe mich mal bei meiner letzten Einkochorgie an deine Herrangehensweise gehalten. leider ist ein glas umgekippt. ich kann nicht mal sagen warum, aber bem öffnen habe ich festgestellt, das das glas kein vakuum gezogen hat, obwohl der Deckel bombenfest saß. Das übliche zischen viel leider weg. Daher wurde das Gummi direkt entsorgt.
Das ist dann doch der nachteil der einweckgläser. es steht und fällt viel mit dem Gummi. Eindeutiger Vorteil der Twist-off Gläser.

Ich habe dann heute noch mal ohne Handschuhe gearbeitet, aber dafür alle naselang wirklich alles desinfiziert. meine hände stinken immer noch. Ich hatte irgendwie das Gefühl, das ich selber nicht so auf reinlichkeit achte, wenn ich die handschuhe anhabe.

Die eingeweckten nudeln werden hier definitiv verschmäht. Mag herr hund nicht.

Also wurde heute folgendes eingeweckt:
Rind (gekocht, war mir zu viel zum anbraten), etwas olivenöl, etwas honig, Haferflocken, kartoffeln, rote Beete, fenchel, Möhren und eigentlich lila Kohlrabi (die war aber trotzdem normalfarben, nur die äußere Hülle sah lila aus).
Das köchelt gerade alles lustig vor sich hin.

Aber, mir sind da noch ein par fragen eingefallen.
fleisch mach ich ja eh nicht roh rein. Aber die rote beete habe ich vorher gekocht, könnte die auch roh rein? Möhren müssten ja eigentlich auch vorgekocht werden, wenn die nicht hart bleiben sollen. Da ich die aber hart benötige, bleiben die auch roh.
Was machst du mit den KH? ich habe die Kartoffeln und die Haferflocken für fast 10 Minuten vorgekocht. Wäre das eigentlich notwendig?

lg

müsste nicht ein teil der kartoffelstärke durch das vorkochen in das kochwasser übergehen? damit wäre es ja nicht mehr soo stärkehaltig.

Das die rote beete ausblutet, ist mir eigentlich egal. ich hab es nur vorgekocht, da die beete ja so eine lange kochzeit hat.

Für mich ist kochen ja eh ein riesiges buch mit sieben siegeln. meine mutter kann schon nicht kochen (ihr letzter küchenaufenthalt ist im krankenhaus geendet).
ich muss mich leider wirklich mühsam einarbeiten, da es mir auch icht gerade im Blut liegt. Backen ist für mich viel einfacher. Aber das mag mein hund ja dann nicht...

Der Vorteil für den hund zu kochen ist einfach, das es ihm egal ist, obs mal zu matschig, nicht ganz durch, oder doch zu hart wurde.

hab bis jetzt die gläser nie ganz voll mit flüssigkeit gemacht. dieses mal aber bis zum rand gefüllt.
wenn der schwung aus dem kochtopf ist, mach ich mal vergleichsfotos. ich bekomm nicht alle gläser auf einmal da rein.

Ich habe heute auch einen Versuch gestartet mit dem neu erworbenen Automaten... Ich schwöre, es ist wie verhext! Irgend eine höhere Macht will nicht dass ich erfolgreich einkoche!!
Die Gläser von meiner Mutter mit Quitte haben ein schönes Vakuum gebildet, meine Gläser mit Karotten ALLE nicht (Die Gläser waren alle zusammen im Automaten)

Gut, sie sind noch nicht komplett kalt, ich hoffe also noch ein bisschen

ach das sieht bGläser frisch aus lecker aus.

Aber das Problem mit dem trinken kenn ich. Allerdings trinkt meiner aus fast jedem Bach,wegal zu welcher Jahreszeit, aber nicht zu Hause. Deswegen gibt es für ihn sein Wasser im Futter.

Das sind die gläser frisch aus dem Topf. Ich habe das Fleisch ja gekocht und das kochwasser dann mit in die gläser gefüllt.
Der Inhalt ist auch noch ordentlich am kochen. aber ich glaube, das ich nicht viel anfFlüssigkeitsverlust habe.

Die hier sind noch nicht eingekochte. Hier sieht man, dass die Beete schon am ausbluten ist. aber, obwohl hier auch das Fleischkochwasser drinnen ist, ist das Wasser noch klarer.

@sabarta, was hast du denn für Gläser benutzt? Bei meinen muss ich die spange bis zur vollständigen erkaltung (Ca 24h) drauflassen.

Aber es kann sein, das die möhren eine höhere Temperatur oder eine längere Zeit gebraucht hätten.

Welche Einkochautomaten habt ihr denn? :)

Zitat von Schwabbelbacke

@sabarta, was hast du denn für Gläser benutzt? Bei meinen muss ich die spange bis zur vollständigen erkaltung (Ca 24h) drauflassen.

Aber es kann sein, das die möhren eine höhere Temperatur oder eine längere Zeit gebraucht hätten.

Schraubgläser...
Möhren (klein geschnitten) und Quitten waren 90min bei 100 Grad drin.
Nach wie vor alle Quitten vakuumiert, Karotten kein einziges ?!