Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil IV

Wir haben Appetit auf Süsses - also Germknödel mit Himbeeren.

Turbo-Pizza:

Je eine Scheibe Sandwich-Vollkorn-Toast wahlweise mit Kräuterfrischkäse, Tomatenpaste oder Pesto bestrichen und mit granuliertem Knoblauch oder Kräutern gewürzt.
Darauf Belag nach Belieben. Tomatenscheiben, Olivenscheiben, Spinat, Salami, Paprika, Käse...
Alles mit einer Scheibe Käse abdecken und für eine Minute in die Mikrowelle oder für etwa 5 Minuten in den Ofen - voila!

Heute gibt es so ein typisches Wintergericht (auch wenn es hier überhaupt nicht nach Winter aussieht):
Grünkohl mit Bregenwurst und Kartoffeln.

Was ist Bregenwurst?

Zitat von Schlupito

Was ist Bregenwurst?

Geräucherte Mettwurst, denke ich.

Hier gibt es heute Curryhuhn mit Champignons und Reis.

@Schlupito: Ja, Bregenwurst (auch Brägenwurst) ist eine rohe oder geräucherte Mettwurst in runder Form. Ist wohl u.a. eine Spezialität in Niedersachsen und wird mit dem Grünkohl/Braunkohl gekocht. Ganz im Norden (Bremen, Oldenburg, Friesland) ist dagegen eher „Braunkohl mit Pinkel“ gebräuchlich. Lecker auf jeden Fall.

Oh. Was ist Pinkel... oh, ich komme mir vor, als wäre ich ein Hinterwäldler..

Zitat von Schlupito

Oh. Was ist Pinkel... oh, ich komme mir vor, als wäre ich ein Hinterwäldler..

Ebenfalls ne Mettwurst. Nur eben im Norden als Pinkel bezeichnet

Zitat

Ganz im Norden (Bremen, Oldenburg, Friesland) ist dagegen eher „Braunkohl mit Pinkel“ gebräuchlich.

Gaaanz im Norden (in Schleswig-Holstein) heißt sie schlicht Kochwurst

wir sprechen jetzt mal nicht davon, was Pinkel ganz im Süden des Landes bedeutet...

Gehört habe ich es schonmal, aber noch nie gegessen.
Genauso wie Labskaus. Superlecker. Aber frag mal einen Südbadener oder einen Schwaben, was Labskaus ist, der guckt die wohl an wie ein Auto, nur nicht so schnell....