Thermomix um sparsamer zu Leben/Kochen etc.

@malika freut mich, dass alles gelungen ist!

Zitat von datKleene

@Theobroma Gibts das Rezept für Dampfnudeln in der Rezeptwelt?

Beim TM5 ist es auf dem Chip.

Kurz zusammengefasst:

100ml Milch
10g Zucker
20g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
--> 1min 40°C Stufe 2

dann dazu
270g Mehl
30g Butter
1 Ei
1/2 TL Salz
--> 1,5 Min. kneten

rausnehmen, 4-5 Knödel formen (wer will füllt mit Pflaumenmus) die zum Ziehen in den mit Butter gefetteten Dampfgaraufsatz.
30 Minuten später 20 Minuten Dampfgaren. Nebenbei die Sauce machen oder hinterher im TM.

Zitat von JennyHund

@malika freut mich, dass alles gelungen ist!

Was ein bißchen stört ist die Tatsache, dass es dann doch etwas ansetzt am Topfboden.
War beim Milchreis so und nachher bei der Suppe auch.
Aber Ok, wenn man den Topf bissle einweicht geht's mit der Bürste auch ab.
Muss man halt ein bisschen schrubben.

Milchreis kann ich nicht mitreden, mag ich nicht...
Hast du die Suppe > 100°C gekocht

Ansonsten nach der Benutzung ein bisschn Spüli rein, Wasser und ganz kurz aufkochen und "pürieren" -> Achtung Schaum

Dann löst sich alles gut.

Ich hab alles genau nach Anleitung gemacht.
100°C sollte man einstellen.
Mit dem Spüli und Wasser und "pürrieren" hab ich auch gemacht, bloß ohne aufkochen.
Aber so schlimm ist das auch nicht. Außerdem muss sich da demnächst eh mein Mann mit auseinandersetzen.
Wir haben nämlich Arbeitsteilung.
Ich koche und er räumt hinterher die Küche auf
Er kriegt dann von mir ne Einweisung, wie er den Pott saubermachen muss und dann juckt mich das nicht mehr

Kenne es vom Original Thermi, dass man die Milch erst alleine 7 min aufkocht und dann den Reis dazu, so soll nix anbrennen.

Danke für das Rezept @Theobroma, wird sicher mal ausprobiert.

Zitat von datKleene

Kenne es vom Original Thermi, dass man die Milch erst alleine 7 min aufkocht und dann den Reis dazu, so soll nix anbrennen.

Danke für das Rezept @Theobroma, wird sicher mal ausprobiert.

So hab ich es auch gemacht.
Angebrannt wäre auch übertrieben.
Es hatte an einer Stelle so über 7cm etwa am Boden braun angesetzt.
Nicht überall und auch nicht richtig dolle.
Man musste aber schon bissle schrubben.

Was ist denn das Cook-Teil?
Ist ja teurer geworden, das Teil...