Bento Box - Rezepte, Bilder und mehr...

Die Freitagsbento ist fertig

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Zweierlei Mini Burger

einnmal Rind in Speck gewickelt und Honig glasiert und einmal Lachs (dass ich den auch mit irgendwas hätte glasieren können, kommt mir erst jetzt in den Sinn)

Dazu Udon Nudeln mit Chiliflocken und Soße

Bunter Obstsalat

Süßkran gibt es erst Sonntag, da der Speck schon eigentlich hart an der Grenze ist hinsichtlich der Kilos die purzeln sollen.

Gestern gab es:

Marmeladen Hähnchen mit Ei und Gomoku Gohan

Einen Vanille Muffin und einen Vanille Donut

Weintrauben und Heidelbeeren

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Gestern das neue Spielzeug für die Küche ausprobiert und ich muss sagen, mit der kleinen Form machen sich die Teigtaschen deutlich schneller und besser, als von Hand.

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Sesamfilet mit Currynudeln und gedämpften Teigtaschen

Frittierte Banane

Weintrauben

Eine Kleinigkeit für die Arbeit

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Spaghetti Arabiata und mit Käse gefüllte Fleischbällchen

Erdbeeren von der letzten Ernte, bevor das Feld geschlossen hat und Schokofrüchte

Ich hab ja mittlerweilen einiges an Literatur hier rumliegen.
Vieles ist leider reine Geldmache mit der Bento Mode.

Wirklich empfehlen würde ich:

Makiko Itoh - Bento für jeden Tag

Makiko Itoh - Das Bento Box Kochbuch

Wenn es auch etwas verspielter sein darf:

Angelina Pausitan - Manga Kochbuch Bento

Und mein absolutes Lieblingsbuch, gibt es aber nur auf Englisch:

Effortless Bento

Die Basics, wie man eine Box richtig packt, was man beachten sollte, wie man variieren kann, finden sich in allen Büchern. Dazu gibt es stets kleine Warenkunde und auch teils Tipps zur Lagerung, wenn man vorkochen möchte.

Ich habe für Backsachen "Single Serve" Rezepte. Wobei die alle aus den USA und teilweise ziemlich eklig sind

Ich koche und backe normale Mengen für einen zwei Personenhaushalt, mein Mann will schließlich auch etwas ab haben.

Und die Teigtaschen find ich jetzt nicht wirklich großen Aufwand, da würd ich eher durchdrehen, wenn ich da ne Masse machen müsste, weil das nervigste ist das Ausrollen und Ausstechen

Und ich finde, es täuscht immer auf den Bildern.

Die Portionen sind nicht wirklich mini, es sind ganz normale Essensportionen, im Gesamtpaket teilweise sogar fast zu viel. es wirkt halt nur auf Grund der Box deutlich komprimierter, als auf dem Teller.