Wochenplan-Sammlung

Ach ja, den Thread gibts ja ach noch.

Morgen kommt die Biokiste und Mann kauft noch ein wenig ein. Geplant ist

Morgen: Mittags Tortilla, abends der geliebte Vesperteller aus der Biokiste mit Karotte- Walnußbrot.

Freitag: Vorraussichtlich für ihn Ossobuco vom Kalb mit Kartoffeln und Mangold, für mich den Mangold.

Und dann stehen in loser Reihenfolge an:

- Pasta, für ihn mit Tomatengulasch, für mich mit Veggiebolo mit Zucchini und Paprika (wahrscheinlich zweimal)

- Veggiewürstchen mit Kartoffelsalat

- Kartoffeln mit Gemüsequark (auch zweimal)

- Für ihn nochmal Erbsensuppe mit Rindswurst und das obligate Essen bei Mama.

Rosenkohl kommt auch noch. Mal gucken, wie es dann wirklich wird.

Ich muss noch irgendwo den Rosenkohl reinpacken

Ansonsten stehen an: Morgen Reste (Geschnetzeltes Mann, Veggiewürstchen und Kartoffelsalat für mich), dann Burger (Bio-Balance für Mann, Veggiefischstäbchen für mich), nochmal Pasta mit den Saucen von heute, veg. Frühlingsrollen und für den Mann eine Hühnchenbrust dazu mit gebratenem Chinakohl und Reis, Pelmeni bzw. Vareniki. Dann mal gucken.

Gerstlsuppe

Schopfschnitzel mit Bandnudeln

Schinken-Käse-Toast

Wurstsalat mit frischem Weißbrot

Brie-Mohn-Brötchen

Rindsgeschnetzeltes mit Kartoffelpüree

Wurstnudeln

Gemüse-Reis-Pfanne

Käsekrainer

Kartoffelgulasch

Kürbiscurry

Zitat von Phonhaus

Ich muss noch irgendwo den Rosenkohl reinpacken

Curry, immer Curry

Hier kam die Biokiste, es steht die Planung soweit:

Für mich:

Morgen Auflauf aus Tortellini mit Spinat und Pinienkernen, Sonntag die Reste davon.

Samstag und Montag vegetarische Kartoffelsuppe mit viel Kräutern und Knollengemüse und Kräuterseitlingen.

Dienstag und Mittwoch Kritharaki-Auflauf.

Für den Mann:

Morgen mit Kräutern gefüllte Dorade mit Kartoffelsalat. Wenn er keine Dorade bekommt, dann gibts zum Kartoffelsalat Frikadellen mit Zwiebelsauce (das langt dann auch für Sonntag).

Samstag in Trüffellardo gebratenes Schweinerahmgeschnetzeltes, noch ein paar Totentrompeten an die Sauce. Reicht dann auch für Montag. Dienstags isst er bei seiner Mutter und Mittwochs fastet er.

Begleitend backe ich einen Hefezopf.

Nächsten Donnerstag kommt neben der Biokiste (hoffentlich) eine Lieferung von Trübenecker und wenn alles kommt, dann kriege ich (neben vielen bunten Knollen) Mönchsbart und Puntarella Das ruft dann laut nach Spaghetti mit zweierlei grüner Sauce.

Morgen oder übermorgen kommt die Trübenecker-Kiste, mit der Biokiste habe ich diese Woche mal ausgesetzt. Bestellt ist Mangold, bunte Bete, bunter Mangold, bunte Kartoffeln, Yacon und bunte Süßkartoffeln.

Es gibt also auf jeden Fall:

- Zweimal Pasta, einmal mit Mönchsbart, einmal mit Puntarelle. Für den Mann noch Fisch oder Garnelen dazu.

- Verschiedenes Knollengemüse mit restlichem Kräuterquark von gestern für mich. Für meinen Mann das restliche Putengeschnetzelte. Und von den Knollen nimmt er sich auch was.

- Einmal Rest Kritharakiauflauf für mich und was aus der Gefriertruhe für Mann

- Zweimal Grillen, für mich vegetarisch (an sich nur einmal Grillen, ber da gibts immer genug für 2Tage).

Einen Tag isst Mann bei Muttern und einen Tag fastet er, da gibts für mich wahrscheinlich Kartoffel/Süßkartoffeldatschi.

Den Mangold putze ich und friere ihn ein. Rote Bete Salat als Beigabe für verschiedene Gelegenheiten. Und gebacken wird auch, vermutlich ein Apfel/Birnen Kuchen.

Ach jaa - und da es fast schon wieder sommerlich warm ist, ist auch eine Schaltibarschtschiai in die nähere Auswahl gerückt.

Das Wochenende und die kommende Woche stehen erstmal im Zeichen des Geburtstags des Manns. Und des Osterurlaubs, ich hab Zeit zu kochen . Der ist morgen, es kommen Gäste in unterschiedlichen Zeitfenstern, deshalb gibts größtenteils kaltes Büffet.

Für die Fleischesser:

Hackfleischbällchen

Hausmacher Wurstplatte + Stracke vom Bio-Lieferservice

Grober Fleischkäse (den gibts dann heiß frisch gebacken)

Blätterteignestchen mit Lachs

Für Vegetarier:

Käseplatte (inkl. Handkäs mit Musik)

Blätterteignestchen mit violetter Süßkartoffel und Manouri

Kräuter-Knobiquark

Für Veganer:

Bohnenfalaffel

Antipasti aus Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons und Kräuterseitlingen

Deftiger Süßkartoffeldip mit Kakao und Harissa

Cashewcreme mit Knobi und Kräutern

Dazu Minitomaten, Snackgurken, Möhrensticks, Trauben und Gewürzgurken. Und verschiedene Sorten Brot.

Ich vermute mal, dass wir Sonntag und ggf. noch Montag gut von den Resten leben können, es gibt aber auch eine kleine Portion Pasta mit Mönchsbart Kuchen soll ich keinen backen. Kann er knicken.

Heute gibts Pasta mit Yacon und Süßkartoffel für mich, Rindfeisch-Gemüseeintopf für ihn.

Für Dienstag überlege ich an Svičkova na Smetana, habe noch ein wunderschönes Stück falsche Lende von einem Hofgut hier in der Nähe eingefroren. Wenn es das gibt, dann werde ich vermutlich zum ersten mal seit Ewigkeiten wieder ein Stück Fleisch mitessen.

Mittwoch wünscht er sich Pho Bo. Da er dafür in den Asiamarkt fahren wird, bringt er mir Sushi mit.

Donnerstag gibts rotes Thaicurry mit Maiskölbchen und Aubergine. Für mich mit Räuchertofu, für ihn mit Huhn.

Freitag gibts klassisch Grie Soß mit Ei und Kartoffeln.

Samstag gibts für ihn Räucherforelle und für mich Süßkartoffel und Bete mit Zwiebelquark.

Sonntag gibts Osteressen bei der Schwiegermutter. Da reichen die Reste meistens auch für Montag. Wenn nicht, dann besuchen wir die Gefriertruhe.