Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil V

Heute gibt es selbstgemachte Pizza

Heute gibt‘s bei Muttern Semmelknödel und Rehbraten.

Schweinefilet in Bärlauchmarinade, dazu einen Kirschtomaten und grüner Spargel als Salat und ein Stück Olivenpanetti.

Zitat von Kamille

Schweinefilet in Bärlauchmarinade, dazu einen Kirschtomaten und grüner Spargel als Salat und ein Stück Olivenpanetti.

Habt ihr noch Bärlauch?!?

Oder wie kriegt ihr die Marinade haltbar?

Kann man die einfrieren?

Pinky4 : Ich gestehe: schuldig im Sinne der Anklage... Nein, die Bärlauch-Zeit ist lange rum. Das marinierte Fleisch stammt vom hiesigen Metzger. Ich persönlich würde bärlauch nicht einfrieren, sondern ein Pesto mit Olivenöl draus machen und in Gläser füllen.

Zitat von Kamille

Pinky4 : Ich gestehe: schuldig im Sinne der Anklage... Nein, die Bärlauch-Zeit ist lange rum. Das marinierte Fleisch stammt vom hiesigen Metzger. Ich persönlich würde bärlauch nicht einfrieren, sondern ein Pesto mit Olivenöl draus machen und in Gläser füllen.

Ah, ok.

Ich liebe Bärlauch, nur der Mann hasst ihn.

Darum muss ich den immer machen, wenn er nicht da ist.

Bei uns ist der Bärlauch auch schon lange eingezogen, hab mich nur gefragt, ob ich vielleicht eine neue Konservierungsmethode abstauben kann.

Pesto hab ich schon eingefroren.

Getrocknet mag ich ihn irgendwie nicht, höchstens im Bärlauchsalz.

Aber soooo viel kann man ja da auch nicht aufbrauchen.

Mein Bruder hat heute Geburtstag, also geht es heute zum Kaffee und Grillen zu ihm/meinen Eltern.

Und es gibt auf jeden Fall Kartoffelsalat.

Mittags Shakshuka. Abends gibt's einen süßen Hirseauflauf mit Mirabellen.

Heute Abend Pellkartoffeln mit Quark. Ich bin mal gespannt wie uns die Kartoffeln direkt vom Bauern um die Ecke schmecken werden :) wir suchen nämlich noch nach Kartoffeln die auch danach schmecken ^^