Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil V

Zitat von Naschkatze

bad_angel Welches Rezept hast du genommen?

Ich bin für sowas ja eigtl zu faul, aber ich hatte mir dieses Rezept abgespeichert, weils da recht simpel klingt.

https://www.lecker.de/gnocchi-…achen-so-gehts-73019.html

https://www.chefkoch.de/rezept…occhi-selbst-gemacht.html

Dieses.

Aber ich hab die zum ersten mal gemacht. Ich hab die Kartoffeln durch die Flotte Lotte gedreht, allerdings mit dem kleinsten "Sieb". Es kann sein, reine Vermutung, das dadurch die Kartoffeln zu sehr gematscht wurden und zu viel Stärke im Teig. Da steht ja man soll 250g Mehl hinzu geben und der Teig soll gerade so nicht mehr an den Fingern kleben. Bei mir hat er geklebt wie verrückt und dadurch hat ich mehr Mehl drin.

Und von wegen Würste machen und abschneiden. Am Ende hab ich kleine Kugeln gemacht und einmal die Gabel darüber gezogen.

Schmecken tun sie, ich ess nie wieder Gekaufte, aber sie sind rein optisch nun nichts was ich mit Stolz "hab ich selber gemacht" präsentieren würde.

Zitat von bad_angel

Schmecken tun sie, ich ess nie wieder Gekaufte

Deswegen will ich nicht

Ich brauch meine schnellen Gnocchi mit Parmesan und 5kg Knobi

Heute gab es:

Lauchquiche mit Schinken, Mozzarella, Sahne, Eiern usw.

Erdbeeren mit Schlagsahne

Für morgen köchelt gerade schon die Tomato Shorba und der Teig für das Cheese Naan ist auch fertig.

Erster Versuch Palak Paneer. Paneer sieht ganz okay aus.

Oder auch: Wenn mein Lieblings-Inder nicht liefert, mach ich es eben selbst. Pah.

Hach, ich liebe indisches Essen. Könnte es jeden Tag geben.

Zitat von Oleniv

Hach, ich liebe indisches Essen. Könnte es jeden Tag geben.

Deswegen sind wir ja auch kulinarische Seelenverwandte

Mach morgen noch Pappadam und Jheenga Biryani. Meine Oma mag weder Tomatensuppe noch "ausländisches Essen" - aber für Tomato Shorba und Cheese Naan von mir lässt sie alles liegen also werde ich davon wohl nicht so viel abbekommen.

straalster , Oleniv, kennt Ihr das Indische Kochbuch, das ist echt genial. Ich habe wirklich wahnsinnig viele Kochbücher, aber das ist mir das Liebste:

Heute gibt es Hähnchen mit Pilzfüllung und Salat.