Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil V

    Zitat von Pinky4

    Wir BRAUCHEN Regen!!! :p

    Alles Taktik.

    Muss ja auch einen kleinen Gegenpol zu euch Aufessern geben.

    Sonst ist hier bald Wüste. ;)

    Ich mag Regenwetter.


    Ich koche immer zu viel aber esse wenig - was denkst du, wie viele Reste es hier gibt. Und wie die Hunde sich darüber freuen....

    Ich hab mal eine Frage.

    Kann man normale Eierspätzle die man fertig kaufen kann eigentlich als Suppe kochen?:???: So als Nudelersatz

    Hab die bisher immer nur in der Pfanne gebraten.

    Zitat von Trixie03
    Zitat von Tesi.S.

    Olivenöl-Zitronen-Knoblauch Sauce

    Schaut sehr lecker aus, kannst Du mir bitte das Rezept für die Sauce geben :bindafür:

    Ist tatsächlich so einfach, wie es klingt. So viele Knoblauchzehen fein hacken, wie du magst (von dezent bis Vampirabwehr, bei uns war es letzteres, d.h. 4 oder 5 Zehen |)). Und dann den Knoblauch in einem Schälchen mit Olivenöl (sollte aber gutes sein, am besten leicht fruchtig, da man es sehr intensiv schmeckt) und Zitronensaft vermischen. Man kann auch noch etwas abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Das ganze leicht vorwärmen (z.B. Backofen bei eingeschalteter Lampe) und dann servieren.

    Genaue Mengenangaben hab ich leider nicht, das läuft nach Gefühl. Geschätzt hatten wir 4-5 Knoblauchzehen, 5 EL Öl und Saft von einer halben mittelgroßen Zitrone (und die Zitrone war fast etwas zu viel, da muss man sich vorsichtig rantasten).

    Zitat von Kiri31

    Ich hab mal eine Frage.

    Kann man normale Eierspätzle die man fertig kaufen kann eigentlich als Suppe kochen?:???: So als Nudelersatz

    Hab die bisher immer nur in der Pfanne gebraten.

    Ich würde sie kurz kochen und dann zum Schluss in die Suppe geben. Anderenfalls kommt vielleicht Pampe raus.

    Zitat von Kiri31

    Ich hab mal eine Frage.

    Kann man normale Eierspätzle die man fertig kaufen kann eigentlich als Suppe kochen?:???: So als Nudelersatz

    Hab die bisher immer nur in der Pfanne gebraten.

    Meinst du so in der Art von Nudelsuppe? Bei den frischen Spätzle sollte das gehen, bei unseren Südtiroler Spätzle schwimmen die in der Sahne, um gar zu werden (in viel Flüssigkeit und längerer Kochzeit könnte ich mir allerdings vorstellen, dass die zerfallen). Ob das bei den getrockneten funktioniert weiß ich nicht, aber die werden ja "normal" in kochendem Salzwasser weich gemacht, das sollte ja dann auch in der Suppe klappen.

    Zitat von Tesi.S.
    Zitat von Kiri31

    Ich hab mal eine Frage.

    Kann man normale Eierspätzle die man fertig kaufen kann eigentlich als Suppe kochen?:???: So als Nudelersatz

    Hab die bisher immer nur in der Pfanne gebraten.

    Meinst du so in der Art von Nudelsuppe? Bei den frischen Spätzle sollte das gehen, bei unseren Südtiroler Spätzle schwimmen die in der Sahne, um gar zu werden (in viel Flüssigkeit und längerer Kochzeit könnte ich mir allerdings vorstellen, dass die zerfallen). Ob das bei den getrockneten funktioniert weiß ich nicht, aber die werden ja "normal" in kochendem Salzwasser weich gemacht, das sollte ja dann auch in der Suppe klappen.

    Ja quasi so als Nudelsuppe. Ich meine Eierspätzle aus dem Kühlregal.

    Ich glaub ich such mal Rezepte obs das in der Kombi gibt. Ansonsten learning by doingxD

    Nudel-Brokkoli-Auflauf mit einem klitzekleinen bisschen 5 Zehen Knoblauch. :flucht:

    Meine Mama hat früher immer fertige Spätzle in die Suppe gemacht, ging gut.

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