Dörren für Mensch und Tier - Austausch Thread
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Wir dörren regelmäßig.
Neben apfelringen stellen wir auch unser Suppenpulver im Dörrautomaten her. Sehr beliebt ist auch Fruchtleder
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Hi
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Meine Äpfel haben jetzt nochmal 3 Stunden spendiert bekommen. Zusätzlich einmal alle Ebenen durchgetauscht.
Nächstes Mal nehme ich wieder höhere Temperaturen (so 65°C statt 57°C), dann dauerts nicht ganz so arg lang.
Dünner als 3mm will ich sie auch nicht schneiden. Das ist dann zu wenig.
Süßkirsche Bei Geflügel hab ich bisher immer gelesen, dass man die vorher einmal durch erhitzen soll wg. der Bakterien. Machst Du das?
Die 70°C über X Stunden sollen wohl nicht ausreichen.
Bei Bananen hab ich gelesen, dass man die in Zitronensaft tunken soll. Dann sollen die wohl gut werden.
Hab ich aber auch noch nicht ausprobiert, auch wenn die Hunde total drauf stehen würden.Bisher habe ich Hähnchenbrust bei 75 Grad gedörrt und nicht vorher erhitzt. Aber mit den Bakterien ist ein guter Einwand, ich werde Hühnchen nun vorher abkochen. Da habe ich bisher wohl Glück gehabt.
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Kara's Family fruchtleder wird mein Projekt für morgen. Habe ich noch nie probiert und bin super gespannt.
Süßkirsche Unsere Dörrte geht sogar nur bis 70°C.
Irgendwie traue ich mich an Geflügel noch nicht dran. Na ja, kommt Zeit kommt Rat
Hab ich schon erwähnt, dass man theoretisch alles dörren kann? Ich versuche mich heute mal am Reste dörren
Irgendwie verträgt Nala das super teure Bio Rinderhack nicht mehr, dass bereits gekauft und gebratene wegschmeißen geht natürlich aber auch nicht.
Also das restliche Rinderhack mit einem Becher körnigem Frischkäse, einem Gläschen Möhren Babybrei, Haferflocken und noch übrig gebliebenen Zahnputzflocken von keine Ahnung wann vermischt, als super klebrige Masse auf Dauerbackpapier aufgebracht, dann noch mit dem Pizzaschneider Sollbruchkanten eingefügt und nun heißt es mal wieder warten.
Ich bin sehr gespannt! -
Ich brauche wohl endlich auch einen. Aaalso ist er im Warenkorb für Ende Februar.
Ich bin gespannt!
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Cooler Thread! Ich habe auch seit Kurzem einen günstigen Dörrautomat von abc. Der wird bisher vorallem zum "Resteverdörren" genutzt. Mein Vierbeiner steht total auf getrocknete Karottenchips und gedörrter Rote Bete
Bananen habe ich nicht hinbekommen. Die klebten unglaublich und schmeckten nicht sonderlich gut.
An Bananen hab ich mich auch mal versucht, auch nicht gelungen. Ich hab gelesen, dass man eher unreife, also leicht grüne Bananen nehmen soll. Daran hab ich mich noch nicht versucht.
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Ich dörre für Bandit jede Woche seine Leckerlies. Dabei verwende ich Pute, Hähnchen und Lachs.
Eine super Sache und man weiß was in den Leckerlies drinn ist.
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Eine super Sache und man weiß was in den Leckerlies drinn ist.
Das ist für mich einer der Hauptgründe fürs dörren (und für die Backmatte).
Ich ernähre mich seit ca. 1 Jahr wesentlich besser und gesünder, achte auf Bio und Regional. Das wollte ich gerne auch auf die Hunde übertragen
Ist das nötig? Nö.
Fühle ich mich damit besser/gut? Auf jeden Fall!
Schmeckt es den Hunden? Ooooh jaaa!!
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Bisher habe ich Hähnchenbrust bei 75 Grad gedörrt und nicht vorher erhitzt. Aber mit den Bakterien ist ein guter Einwand, ich werde Hühnchen nun vorher abkochen. Da habe ich bisher wohl Glück gehabt.
Kochen ist eher schlecht. Ich erhitze das Geflügel im Backofen ca. 5min auf 75-85°C innentemperatur, das tötet jede Salmonelle ab. Danach das Geflügel nicht abkühlen lassen und direkt dörren.
Je nach dicke, ca. 7-11 Stunden.
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