Ich weiß nie, was ich kochen soll - Teil VII

Bei uns wir heute gegrillt, es gibt grobe Bratwurst, Berner Würstl, Gyrosspieße und eingelegtes Ofengemüse.

Bratkartoffeln mit Spiegelei

Schnitzel mit Bratkartoffeln

Meine Eltern kommen zum grillen. Es gibt Hanging Tender (für Mama Grillkäse), Salat und Baguette

Samstags gibt‘s immer ausgiebiges Samstagsfrühstück.

Später dann die Risoni-Reste, vielleicht als Bowl.

Ich merke immer wieder, wir sind ganz schöne Gewohnheitstiere…

Zitat

Zitat von Tesi.S.

Klingt auf italienisch viel schöner als auf deutsch

es klingt in jeder Sprache wie ein Gedicht und die Bilder brauchen keine Worte um zu überzeugen  

womit sind denn die Zucchiniblüten gefüllt? Und wo kann man sowas kaufen?

Es schmeckt auch himmlisch

Die Blüten werden mit einem Stück Salsiccia (rohe, italienische Bratwurst - hier zusätzlich mit Fenchel gewürzt - aus der Haut gedrückt) und einem (oder zwei) Stück Büffelmozzarella gefüllt. Dann die Blüte oben leicht zudrehen, in Ei und Panade wälzen, gutes Olivenöl darüber träufeln und ab in den Backofen. Für die 12 Blüten haben wir 250g Mozzarella und 150g Salsiccia gebraucht. Statt Salsiccia kann man auch Hackfleisch nehmen, das man entsprechend würzt.

Die Blüten zu bekommen ist die schwierigere Übung. Wir haben in der Nähe einen Gemüsehändler, der v.a. die Gastro beliefert und an seinem Sitz auch einen kleinen Laden hat. Der kann einem die bestellen. Also am besten in einem Gemüseladen nachfragen, ob die das über ihren Händler bestellen können.

aus reste verwerten wurden salzkartoffeln, rote beete mit zwiebeln gedünstet, in linsen kokossoße

Es gibt einen Schnitzelauflauf mit Schupfnudeln

Zitat von Sambo71

Es gibt einen Schnitzelauflauf mit Schupfnudeln

Klingt interessant - was ist denn ein Schnitzelauflauf genau?

Wir sind heute bei Freunden zum grillen eingeladen.

Ich mache gleich noch eine Erdbeer-Tiramisu, die es dann zum Nachtisch gibt.