Ich weiß nie, was ich kochen soll - Teil VII

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Bitte berichte!

Mache ich gerne

Für uns war das jetzt mal eine schöne Sache, weil wir dann einfach nicht überlegen müssen was wir kochen und man nicht so viel einkaufen muss.

Ich bin schon total gespannt. Es gibt einmal Lachs, einmal Königsberger Klopse und noch irgendeine Kichererbsen-Pfanne oder so.

Spinatreis mit Dill und viel Zitrone, dazu Tomaten-Feta-Gurkensalat mit Zitronensaft und Olivenöl

Also, eins kann ich euch sagen:

Dieses Hello Fresh ist für wichtelerprobte Hunde ehrlich ein Problem

süße Flammkuchen mit Banane

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Zitat von Stinkewily

Spinatreis mit Dill und viel Zitrone

wie machst du den? Klingt sensationell

Ich nehme so viele Zwiebeln, wie mir schmecken, so viel Reis (normalerweise Langkorn, gestern gabs Risottoreis) wie ich mag, genau richtig viel Spinat passend dazu (das sieht dann schon sehr grün aus!) und dann eine Packung TK Dill und mindestens eine Zitrone. Und Knoblauch

Im Prinzip ist es Risottoähnlich. Meine Freundin, von der ich das Rezept habe, hat das auch mal mit Couscous gemacht. Nennt sich Spanakorizo.

Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, den Reis dazu, etwas glasig dünsten und dann kommt der Spinat dazu, salzen. Nun wird so lange nach und nach Wasser hinzugegeben, bis der Reis/der Couscous/was auch immer eine gute Konsistenz haben. Schließlich werden der Zitronensaft und der Dill hinzugefügt.

Apropos Hello Fresh ... Ich mach heut wieder mein Lieblings-Süßkartoffel-Kumpir

Also Fazit:

Es war echt lecker und die Portionen sind zwar nicht riesig aber satt bin ich

Lachs mit Teriyaki-Sauce, Spinat, Reis und Avocado