Ich weiß nie, was ich kochen soll - Teil VII

Zitat von Trixie03

Zitat von Lalaland

Mittagessen

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Lachsbowl mit Reis, Avocado, Ei und selbstgemachtem Soja-Meerrettich-Dressing

Hast Du dafür ein Rezept? Das schaut sehr lecker aus

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Hm. Das Rezept heißt „Schatz, da ist noch Lachs im Kühlschrank, der muss weg“

Das auf dem Foto waren pro Person

60g Reis

100g Räucherlachs

2 hartgekochte Eier

1 kleine Avocado

1/2 Frühlingszwiebel

Man kann auch mehr Reis nehmen, fürs Mittagessen hab ich lieber weniger. Edamame passt gut, hab ich leider gerade keine mehr da.

Dressing ist so ganz grob:

1 TL Meerettich

1 TL Dijon-Senf

Ne Prise Ingwerpulver und Knoblauchpulver (frisch geht auch, in der Mittagspause muss es schnell gehen)

guter Schuss Sojasoße

2 EL Sesamöl

Gut Mixen, drüber Kippen, Sesam o.ä. zur Deko drüber - fertig

Zitat

Nachdem ich eben auf der Terrasse vor mich hin geschwitzt habe, hab ich für morgen Eis aus Sahne und Kondensmilch gemacht. Ein mal mit Kokosblüten-Kaba und einmal mit Joghurt, Honig und Heidelbeeren.

Bin sehr gespannt ob das wirklich so gut wird

Berichte mal bitte.

Ich mach immer „Schummel-Eiscreme“ oder neudeutsch Nicecream. Gefrorene Banane nit Reissirup, Erdnussbutter und gesalzenen Erdnüssen in den Mixer. Lecker.

Zitat von Lalaland

Zitat

Nachdem ich eben auf der Terrasse vor mich hin geschwitzt habe, hab ich für morgen Eis aus Sahne und Kondensmilch gemacht. Ein mal mit Kokosblüten-Kaba und einmal mit Joghurt, Honig und Heidelbeeren.

Bin sehr gespannt ob das wirklich so gut wird

Berichte mal bitte.

Ich mach immer „Schummel-Eiscreme“ oder neudeutsch Nicecream. Gefrorene Banane nit Reissirup, Erdnussbutter und gesalzenen Erdnüssen in den Mixer. Lecker.

Das hört sich extrem. Lecker an 😍

selbstgemachte wraps mit pesto, einer bohnencreme, avocado, radieschen, paprika und salat

Freitag hatten wir Nudelauflauf mit allem, was der Kühlschrank an Resten hergegeben hat. War überraschend gut.

Samstag gab es nochmal weißen Spargel mit Salbeibutter, dazu Kartoffeln und verschiedene Schinken.

Gestern Lachssteak in Zitronenbutter mit Dill aus dem Ofen, dazu Kartoffeln.

Heute Hühnerbrustfilet in Harissa-Honig-Zitrone aus dem Ofen, dazu Couscous mit persischem Reisgewürz und Zitronenschale.

Würstchen und Brie für mich, die Lieben hatten Nudeln mit Gemüse in Tomatensoße.

da weiss man gar nicht, was man zu erst probieren soll bei den tollen Ideen!

Ich hab auch ein easy Eisrezept aus Milch, Sahne u Mascarpone

Mich würde der Kichererbseneintopf auch interessieren.

Ich war Sa zu faul zum einkaufen, daher gabs statt Grill Frischkäse Kartoffeltaschen, u TK Asiagemüse was weg musste.

Heute Reste, u morgen dann Grilleinweihung

Hab heut Nami alles nötige gekauft, auch für den Nudelsalat (ok Mayo fehlt noch)

Sogar so ein "saueteures" Stück Beef.

Hoffentlich klappt es dann auch

Wir fahren heute nach Hark, um uns Pelletkaminöfen anzuschauen und da McDonald’s neben ist, und es Gutscheine gibt, kocht der Ronald heute für uns

Wir grillen heute vielleicht Cheeseburger. Mal kucken, wie es zeitlich passt.