Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil VIII

Ich habe heute früh für heute und morgen eine große Schüssel Okroschka vorbereitet.

Hier gibt es gleich nochmal gebratene Kaninchenkeulen, zur leckeren Soße mache ich diesmal Nudeln. Dazu ein Romana-Salat mit Tomaten und Gurken.

Nachtisch: Flutschfinger-Eis   @Zweizylinder

Der Nudelauflauf:

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Und mein veganer Käsetest auf Zucchinischeiben:

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War etwas zuviel Öl an den Zucchinischeiben, deshalb wurde es leider nicht so knusprig.

Waren aber tatsächlich alle drei nicht schlecht im Geschmack

Okroschka. Der Mann hat sich noch Fleischwurst hineingeschnippelt.

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Reis mit Pilzen auf Gemüseae19ea.jpg

Zitat von Phonhaus

Okroschka.

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Schön langsam komm ich mir zwar echt ein bissl blöd vor, aber mir bleibt schon wieder nix anderes übrig als zu fragen:

"Was ist das?"

Zumindest wusste ich diesmal wenigstens das es irgendwas Suppiges ist.

Das ist im Endeffekt die Schaltibarschtschiai in der russischen Variante. Keine Rote Bete, dafür Radieschen. Und ich mache immer noch gelbe und Rote Paprika rein, das gehört aber nicht zum Rezept.

Ansonsten Kartoffeln, Eier, Gurke, Frühlingszwiebel, Dill und nach Belieben andere Kräuter, Meerrettich, Kräutersalz, Pfeffer. Buttermilch oder Kefir, Schmand oder Creme Fraiche. Gut durchziehen lassen und vorm Servieren aufgegießen mit Sprudel. In Russland wird auch Kwas genommen, aber mit Sprudel ist es erfrischender.

Hier gab es heute Käsespätzle.

Kind 1 wollte ohne Käse, dafür mit Goulasch von Oma. Das sah der Mann und hatte dann Käsespätzle mit Goulasch

Gestern gab's zur Feier des Tages

vom Chinesen Gebratnudeln u gebratenen Reis, jeweils mit Eiern u Gemüse.

Heute Mittag hat die Schwima Bratkartoffel mit Spiegeleiern gemacht, u dazu einen gemischten Eisberg- Gurken Salat.

U grad haben wir den Rest von den Gebratnudeln u dem Reis gegessen.

"Vollgestopft" ist gar kein Ausdruck..

Zitat von Phonhaus

Das ist im Endeffekt die Schaltibarschtschiai in der russischen Variante. Keine Rote Bete, dafür Radieschen. Und ich mache immer noch gelbe und Rote Paprika rein, das gehört aber nicht zum Rezept.

Ansonsten Kartoffeln, Eier, Gurke, Frühlingszwiebel, Dill und nach Belieben andere Kräuter, Meerrettich, Kräutersalz, Pfeffer. Buttermilch oder Kefir, Schmand oder Creme Fraiche. Gut durchziehen lassen und vorm Servieren aufgegießen mit Sprudel. In Russland wird auch Kwas genommen, aber mit Sprudel ist es erfrischender.

Ah! Jetzt wo ich das mit den Radieschen gelesen habe fällt mir wieder ein warum ich mir so sicher war das es eine Suppe ist!