Kochen mit dem Thermomix oder anderen Küchenmaschinen

    Bei mir gabs heute Lasagne.

    Habe ich früher fast nie gemacht, weil zu viel Arbeit, aber heute mit dem Thermomix ging das doch recht gut von der Hand :D

    Zitat von sweetathos

    Welches Rezept hattest du ?



    Hier gab es am Sonntag Slush Eis für die Kids. Die waren begeistert. Wird es demnächst wieder geben

    Rezeptwelt Slusheis

    Lasagne mit Ricotta
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    Dieses habe ich genutzt.


    Der Thermomix kann Slush-Eis? :flushed_face: Das muss ich mal versuchen.


    Ich glaube, ich habe unendlich viele Funktionen noch gar nicht erahnt :D

    Beim MilchReis musst du glaube ich die Temperatur etwas erhöhen. Da haben viele Probleme.

    Hatte mich am Anfang auch ziemlich geärgert. Im TM 31 war der absolut perfekt. Im TM 6 mit gleicher Einstellung nicht. Ich mag das auch nicht wenn er noch hart ist

    Ich sehe, Milchreis ist ein heißes Thema! :rolling_on_the_floor_laughing:


    Um fair zu sein, hatte ich das Rezept auch abgewandelt (von 220g Milchreis und 1l Milch werden wir zu viert nicht satt, mein übliches Rezept sind 375g Milchreis und 1,5l Milch) und mir war nicht klar, dass man die Kochzeiten dann per Hand anpassen muss, auch wenn das Guided-Cooking-Rezept auf Knopfdruck auch größere Portionen zulässt. Jetzt bin ich schlauer und habe schonmal ein Rezept mit etwas längerer Kochzeit erstellt und abgespeichert, das gibt’s beim nächsten Versuch.


    Dafür war der Orangensmoothie heute früh sehr lecker, und die gekochten Eier waren gut, hätten aber noch etwas weicher sein können. Aber da geht Thermi wohl von Kühlschrank-Eiern aus. Meine haben Zimmertemperatur, da muss ich wohl eine Stufe weniger ausprobieren.

    Zitat von Cerberus2021

    und die gekochten Eier waren gut, hätten aber noch etwas weicher sein können. Aber da geht Thermi wohl von Kühlschrank-Eiern aus. Meine haben Zimmertemperatur, da muss ich wohl eine Stufe weniger ausprobieren.

    Ja, denke ich auch.

    Bei uns sind sie aus dem Kühlschrank und immer genau so, wie man es einstellt.

    Ich finde sowieso die vielen Einstellungen zum Eierkochen faszinierend.

    Wie viele Stufen man da auswählen kann!

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