Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil IX

hier kocht gerade erbsensupper mit kasseler rippe.

lg

Auflauf aus grünem Blumenkohl, Kartoffeln, Kräutern und Eierschmand

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Hier gabs die restlichen Nudeln mit Möhren in Schmelzkäsesoße. Die Kinder hatten Hühnchen dazu, ich ein Veggie-Cordon Bleu.

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Zitat von Oleniv

Schmelzkäsesoße

Wie genau macht man denn die, ich hab noch soviel Schmelzkäse zu Hause?

wilderbse

Heute habe ich einfach nur den Schmelzkäse ins Möhrengemüse gerührt und das dann zu den angebratenen Nudeln.

Aber gestern gabs ja diese oberleckere Suppe auf dem Weihnachtsmarkt, da war auch Schmelzkäse drin. Würde ja auch zum Wetter passen, ich gebe Dir mal das Rezept (habe ich mir nämlich direkt organisiert):

Gemüseeintopf:

Verschiedenes Gemüse, z.B.

4 Karotten

1 St. Lauch

1 Kohlrabi

1 Stück Knollensellerie

4 Pastinaken oder Petersilienwurzeln

Oder Blumenkohl

5 Kartoffeln

Öl

Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer, getr. Thymian

1 Packung Schmelzkäse

Das geputzte Gemüse in Würfel bzw Scheiben schneiden und in etwas Öl andünsten, dann mit Gemüsebrühe aufgießen und so lange köcheln, bis das Gemüse weich ist. Den Schmelzkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nach Belieben mit dem Kartoffelstampfer das Gemüse teilweise zerdrücken.

Wir machen den Montag zu einem Sonntag

Es gibt Käse Fondue, weil wir Lust drauf haben

Gebratener Seelachs, Kartoffelpüree mit Zwiebeln, Möhrengemüse

Hier gab es Tortellini mit Paprika Füllung und Käsesoße + 1 Donut

Zitat von Frufolino

Heute wird es Gemüsesuppe mit Griesnockerln und Eierstich geben. Und noch mal Dinkel-Apfelmus-Waffeln, ich glaube die werden jetzt Grundnahrungsmittel.

Läuft im Moment richtig gut mit dem Planen Es gab jetzt Nudeln mit Ei und Käse, alles andere war mir zu aufwändig. Reicht auch noch für morgen.