Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil X
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Döner 🥙 😅
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Ich hatte Lust auf was buntes, was herbstliches und was schnelles. Es gab Kartoffel-Esskastanien-Suppe mit Walnüssen, gerösteten Haselnüssen, Petersilie, Pilzmus und Trauben garniert :)
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Hier gabs Knoblauch-Parmesan Suppe mit gebratenen Pilzen und gerösteten Gewürzbrot
Hättest du da ein Rezept für mich?
Ich liebe Knoblauchsuppe und Seline brachte heute wieder Pilze mit.
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Hier gabs Knoblauch-Parmesan Suppe mit gebratenen Pilzen und gerösteten Gewürzbrot
Hättest du da ein Rezept für mich?
Ich liebe Knoblauchsuppe und Seline brachte heute wieder Pilze mit.
Jaaaa bitte, das klingt nach einem durch und durch perfekten Gericht, das ich jetzt auch gern hätte!
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Linsensuppe und ein Knäckebrot mit Ziegenkäse
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Ich hatte Lust auf was buntes, was herbstliches und was schnelles. Es gab Kartoffel-Esskastanien-Suppe mit Walnüssen, gerösteten Haselnüssen, Petersilie, Pilzmus und Trauben garniert :)
Das sieht ja wahnsinnig toll aus! 😍
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Hättest du da ein Rezept für mich?
Ich liebe Knoblauchsuppe und Seline brachte heute wieder Pilze mit.
Jaaaa bitte, das klingt nach einem durch und durch perfekten Gericht, das ich jetzt auch gern hätte!
Suuuper einfach!
Olivenöl erwärmen, lt Rezept 3-4 kleingehackte Knoblauchzehen (bei mir die doppelte Menge) anschwitzen.
Mit 500 ml Rinderbrühe (oder welche Brühe man bevorzugt) ablöschen. Und ein paar Minuten kochen lassen.
100 ml Sahne, 100 ml Milch, 3-4 Eigelb, 70 g Parmesan (bei mir überall die doppelte Menge, plus zusätzlich noch mehr Parmesan) mischen.
Die Mischung zur Suppe dazu geben und alles 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Eigentlich ist es jetzt schon fertig, aber weil ich gerne cremige Suppen mag, hab ich’s mit Stärke noch angedickt.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen bei Bedarf.
Und weil ich Schwammerl suchen war, habe ich die noch angebraten, Petersilie dazu und das dann in die Suppe gegeben.
Brot noch in Olivenöl in der Pfanne geröstet.
War lecker!
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Grüne Bolognese für den Mann. Und da die Pilzausbeute heute getrocknet wurde, gabs für mich auch Spahhetti mit einer Rahmsauce mit Spinat, Vivera Lachs, Knoblauch, Safran und Harissa:
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Und ich hab für nächste Woche ein Glas Soleier für den Mann aufgesetzt, auch perfekt für den Herbst:
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Und ich hab für nächste Woche ein Glas Soleier für den Mann aufgesetzt, auch perfekt für den Herbst:
Das sieht spannend aus 🙂 hab ich noch nie gehört oder gesehen.
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