Frage zu Bakterien ?

Shila bekommt ihr Fleisch gekocht weil sie Krank ist (Lebertumor, ständig Durchfall usw.) Natürlich wäre roh besser, aber ich habe angst bzw. kann mir vorstellen das ihr Darm mit den normalen Bakterien auf dem Fleisch nicht fertig wird. Jetzt kam mir die Idee das Fleisch ev. nur mit heißem Wasser zu überbrühen, so das es innen Praktisch noch roh ist und aussen halt "abgetötet" ist. Geht das ??? Das Fleisch ist grob gewolftes Wildfleisch.