Fleisch selber trocknen

Hallo Byörn ich trockne mir immer Fleisch für Leckerlis -denke das geht mit Futter auch würde aber dazu mageres Fleisch nehmen weil mit dem Fett an Leckers habe ich schon leichte Probleme gehabt -war aber auch vielleicht meine Schuld weil ich nicht genug getrocknet habe Versuch es doch einfach nur die Temeratur darf nicht so hoch sein ich trockne immer bei 75Grad.LG Beate

Ich finde den Preis für Trockenfleisch nicht zu hoch. Im Vergleich zu frischem Fleisch, dass zu mindestens 80% aus Wasser besteht und dann noch den Kosten für Trocknung... Wie lange braucht man dafür im Backofen? Wieviel kostet das wohl an Strom?

Ich will Euch ja nicht davon abhalten... aber man kann den Preis nicht mit Frischfleisch vergleichen. Bei sehr fettigem Fleisch könnte ich mir auch vorstellen, dass es ranzig wird...

Viele Grüße
Corinna (die lieber frisch füttert :wink: )

Wenn Du Dir die Mühe machen möchtest... ich bin eben ein bisschen faul, weisste... :wink:

Viele Grüße
Corinna

Hallo,
ich trockne auch regelmäßig Fleisch u.a. auch Lunge als Leckerlies.
Bei 100° müssen die ca 2 Stunden in den Backofen.
Man sollte zwischen den Backofen einen Kochlöffel o.ä. stecken, damit die Feuchtigkeit nach draußen kann.
Ich find es ist ne gute Sache das ab und an mal als leckerlies zu füttern aber als Trockenfutter eher nicht so empfehlendswert, da das ganze doch seeehr hart wird.
Aber man kann es auc hselber essen und weiß was drin ist. :wink:

Ich habe mal hierzu eine Frage. Derzeit kauf ich getrocknetes Pferdefleisch beim Händler, der nimmt für 100g 2,50 Euro, das finde ich schon sehr viel.
ich könnte also mein Pferdefleisch nehmen, klein schneiden, es auf ein Backblech legen, in einem backofen mit 100 Grad für 2 Stunden trocknen lassen. Nicht zu vergessen der Holzkochlöffel in die Tür klemmen, damit die Feuchtigkeit raus kann (gilt das auch bei einem Umluftofen). Und das geht?
Bitte schreibt mir, das würde mich ja echt interessieren.
Gruß Melanie

hallo melanie,

woher bekommst du denn getrocknetes pferdefleisch? bin schon die ganze zeit auf der suche! meine sara hat ne allergie, daher gibt's zur zeit nur pferdefleisch. und da hab ich noch nie getrocknetes gefunden!

selber trocken mag ich eher nicht - dat stinkt doch bestimmt total! finde den pferdefleisch-geruch schon so total widerwärtig. muss dazu sagen, dass ich selber vegetarier bin, und daher etwas empfindlich... hab mich ja langsam an den rohzustand gewöhnt, aber gegart finde ich's einfach unerträglich!

liebe grüße, caro

Hallo,
ich kaufe getrocknetes Pferdefleisch bei eBay
100 gr. für 2,75 zwar nicht billig ist mir aber lieber als selber machen
Bestelle es bei der R0ßschlachterei einfach unter Pferdefleisch
Gruß Gerti

Hallöchen erstmal ! Bin neu hier ,hab mich etwas umgeschaut und hier zu diesen Tema bin ich erstmal stecken geblieben!
Ja,ich sehe dass es viele Leute gibt die meinen es gibt alles geschenkt,Stellt Euch doch mal bitte vor,ihr müßt das alles selber machen,das Trocknen,die vorarbeit was dahinter steckt und dann die kosten für das Rohmaterial,die Arbeitszeit die dahinter steckt und das Material was man dazu benötigt...
Seit doch mal ehrlich zu Euch selber,rechnet doch mal selber.....und,was würdet ihr daran verdienen wollen?
Nur mal Materialkosten (Fleisch) + Energiekosten + den Zeitfaktor ?
So,jetzt habe ich genug geschimpft und jetzt bin ich neugierig auf Euere Antworten !!
LG Nachtwanderer