"Pottkieker"- Kochen für Hunde

Beim Einmachen Lebensmitteln habe ich mal gelernt, dass es wichtig ist, dass die Gläser möglichst voll (und heiß) sind, damit sich das Glas richtig verschließt (Vakuum bildet).

Viele schwören auf darauf, die Gläser auf den Kopf zu stellen nach dem Zuschrauben. Ich selbst mache es allerdings nicht. Allerdings habe ich bislang eher nur Erfahrung mit Marmelade, Apfelmus etc. Ich habe noch nie versucht Wurst einzukochen oder so. Vielleicht ist es da anders.

LG Gobby

Zitat

Was genau wird denn passieren, wenn ich frisch gekochtes Fleisch, Gemüse und Getreide in so ein ausgekochtes, keimfreies Glas kippe, zuschraube und umdrehe, samojana?

der Inhalt wird schlecht bzw. gärt.

Gerichte mit Fleisch sollten nach dem Verschließen noch einmal etxra sterilisiert werden. In der Regel 30 Minuten.
Entweder im Schnellkochtopf, Backofen oder Einwecktopf.

Alles klar, danke für den Tipp. Dann kommen die Gläser nach dem Befüllen noch mal 30 Minuten in den Ofen.

Das wäre mir glaube ich zu viel Arbeit mit dem Einkochen... Bei uns würde es im Notfall halt 2x am Tag Trofu und ein Baby-Gläschen dabei geben.

Heute früh im Napf:
MM
1 kleine Banane
Kokosraspeln
Nussöl
2 Eßl Joghurt

Heute abend gibs:
Putengeschnetzeltes
Buttergemüse mit Gurke
Reis
Muschelpulver

Als Nachtisch: Rinderkopfhaut

Zitat

Das wäre mir glaube ich zu viel Arbeit mit dem Einkochen

Fleisch in Gläsern sterilisieren. So geht es!
Wenn man es nicht richtig macht, kann es böse enden.

http://www.puydorat.fr/PK/index.php?n=Konservieren.W%E4rme

Zitat

Heißabfüllen' ist definitiv nur für unkritische Lebensmittel (Konfitüren, Sauerkonserven) geeignet.

Ich kenne das auch nur von Marmelade und Obst einkochen....von Fleisch einkochen habe ich null Ahnung!
Nochmal 30 Minuten das gekochte Futter erhitzen,da ist mir zu lang....ich friere lieber weiterhin ein paar Portionen ein.

Edit:Und zu riskant ist es mir auch,wenn ich so lese was in deinem Link steht....

Ich möchte das gekochte Futter nicht so lange erhitzen und nachher hätte ich wohl auch Bedenken,ob das Futter nicht doch vielleicht verdorben sein könnte.Wenn`s schnell gehen muss,gebe ich Nassfutter von Vet-Concept und gebe noch Öl und 1/4 rohen Apfel für jeden.Trockenfutter (MM) gebe ich nur noch sehr selten,meist nur als Leckerchen bei Suchspielen oder unterwegs.

Bei uns gab`s

Putengulasch
ein paar Hühnerherzen
Kartoffeln
Möhren,Apfel
Stückchen Butter
Knochenmehl.

NT: 1/4 Std. Rinderkopfhaut unter Aufsicht.

Findet ihr das wirklich so aufwändig????

Das Kochen ist ja "normal" - dann in die Gläser (ist wie fürs Tiefkühlen) und dann halt noch in den Ofen. Verstehe jetzt nicht, warum DAS soviel Gegenwind gibt?

Egal, ich versuch das.