Mettbrötchen oder die Kunst der Begriffe

Zitat

Tatar ist glaube ich magere Rinderfleisch fein gewolft. Mett ist Schweinefleisch oder Schweine/Rinderfleischmix, und schön mit Fett.

Also wenn wir zuhause Tatar machen, dann nehmen
wir nur Rindfleisch (Lungenbraten), wie es richtig oder
normalerweiße gehört weiß ich nicht.

Aber im großen und ganzen ist es dann ja das gleiche -
gewürztes rohes Fleisch mit Ei

Oah... Tatar.. da bringt ihr mich auf was :sabber: das mach ich mir am Wochenende mal wieder zum Frühstück schön frisch zubereitetes Tatar auf frischen Brötchen mit halbflüssigem Eigelb drauf :sabber:

da ihr mir jetzt solchen hunger gemacht habt,gabs nun zum abendbrot lecker frisches Mettbrötchen
unser sohnemann war vom anblich nicht begeistert,aber geschmeckt hats ihm dann doch sehr sehr gut

.....kommt halt doch nach der mama ....
und mein mann hat seinen vegetarierstatus auch vergessen

*Sabber.......*

Hier kennt man das auch nicht.
Aber Ihr habt mich auf die Idee gebracht.
Morgen gibt's Tartar-Brötchen.
Muss nur heute das Hackfleisch auftauen.

Kleine Anekdote:
Meine Eltern sind mit mir 1972 von Bremen an die schweizer Grenze
(Alemannisch sprechender Raum) gezogen.

Bremen: Hackepeter
Süddeutschland: Hackfleisch oder Tartar

Mami geht ersten Tag morgens zum Fleischer und will Hackepeter haben.
Sie sagt heute noch, dass sie das Gesicht der Verkäuferin niemals vergessen wird

Muss sich für eine süddeutsche Dorfmuddi angehört haben,
als ob meine Mama jemanden, der Peter heisst, zerhacken will.

LG
Chrissi

Ich werd' mir Morgen frisches Fleisch bei meinem BioBauer besorgen und dann deutsche Broetchen....dann gibt's Morgen oder Uebermorgen auch in Georgia Mettbroettchen....bin mal gepannt ob's meiner Tochter schmeckt.