Der Minimal-Zutaten-Rezepte-Thread

Zitat

wasn Dürrfleisch?

Wahrscheinlich meint sie Dörrfleisch.

Na da kommen wir der Sache doch schon näher

Zitat

Wahrscheinlich meint sie Dörrfleisch.

Danke auf diesen begriff wäre ich jetzt im Leben nicht gekommen.
Ich muß mich mal Bemühen vorm Rezepteeinstellen zu überlegen ob das auch anders wo genauso genannt wird ich gelobe Besserung

Minimal Rezepte - da kennne ich mich als Studentin aus! Habe von meiner Mutter mal ein Studentenkochbuch geschenkt bekommen, die Rezepte sind lecker, idiotensicher und günstig! Meine Favorieten:

Tomaten- Thunfisch- Pasta:
- passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Thunfisch

Die Zwiebel andünsten, Thunfisch dazu und kurz anbraten und am Ende eine Packung passierte Tomaten in den Topf, abschmecken, Nudeln dazu und genießen! Schmeckt wie Thunfisch Pizza, nur mit Nudeln

Paprika Eintopf:
- Paprika
- Porree
- passierte Tomaten
- Mettenden
- Zwiebeln
- Hühnerbrühe
- Kartoffeln

Mettenden anbraten, Zwiebeln anbraten, dann Wasser und den Rest dazu werfen. Am Ende abschmecken. Mhh, das ist lecker!!! Ich liebe Eintöpfe :sabber:, die sind einfach, Tage später schmecken sie auch noch und vor allem man kann die Menge nach Belieben, oder Bestand bestimmen.

Den Becher- Mikrowellen- Kuchen werde ich jetzt gleich ausprobieren

Ich habe es mir gerade mit einer Tasse Kaffee und dem Mikrowellen-Tassen-Kuchen
auf der Couch gemütlich gemacht.

Was soll ich sagen? Er ist mir perfekt gelungen!

Bei uns gab es grad Reste von gestern:

Kartoffeln abgeschrubbelt und je nach Größe halbiert oder geviertelt auf ein Backblech, dazu 2 Zwiebeln, ebenfalls geviertelt. 0,5l Wasser mit Gemüsebrühe, bestimmt 2 EL Zitronenssaft (diesem Konzentrat in den kleinen Plastikzitronen) und genügend Salz aufs Blech (höt sich viel an, war aber nur ca. 1cm Wasser), Kräuter der Provance und Pfeffer drüber - 35 Minuten in den Ofen. Dazu gabs nen Becher Saure Sahne und den Rest vom Emmentaler in Stückchen geschnippelt.

Die Kartoffeln werden schön weich durch die Feuchtigkeit, oben aber knusprig durch den Ofen, und schmecken an der Schale leicht salzig. Sehr lecker.

Zitat

Ich habe es mir gerade mit einer Tasse Kaffee und dem Mikrowellen-Tassen-Kuchen
auf der Couch gemütlich gemacht.

Was soll ich sagen? Er ist mir perfekt gelungen!

Neues von der Mikrowellen-Tassen-Kuchen-Front:
ich hab da wechselndes Glück: gestern ist mir ne gummiartige Konsistenz gelungen - hatte Öl durch Milch ersetzt (muss man da andere Mengen nehmen?)

Zitat

ein schneller Flammkuchen:

Einfach den gerollten Blätterteig dafür nehmen, Schmand darauf verteilen, mit Salz und pfeffer würzen, Zwiebelringe und Speckwürfel darauf verteilen und im Ofen bei 200-220 Grad fertig backen.

:2thumbs: absout suchterzeugend :2thumbs:
- und absolute easy herzustellen. Dazu auch nocht total günstig: Alles zusammen ca. 2 Euro und gut sättigend für zwei Personen mit Hunger (zum Snacken für 4)

***************

Apfeltoast
super lecker und superschnell gemacht, bei Hunger auf Kuchen ein guter Ersatz:

2 Scheiben Toast rösten, 1 kleinen Apfel/ bzw. 1/2 Apfel in Scheiben schneiden, Toast damit belegen, Äpfel (und/oder Toast) mit Zimt bestreuen. 2. Scheibe drauf, fertig

(war auch sehr lecker als Nachtisch zum obigen Flammkuchen!)

*************

Zwiebelsuppe

Zutaten für 6 Portionen:
750 g Zwiebel(n)
50 g Butter
2 EL Mehl
750 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
250 ml Wein, weiß, trocken
Salz und Pfeffer
Zucker
Zum Überbacken:
6 Scheibe/n Toastbrot
6 Scheiben Käse (ca. 200 g ) Käse

Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. In der Butter die Zwiebel dünsten, Mehl drüber geben, Brühe und Wein zufügen, zugedeckt fortkochen. Anschließend gut durchrühren und mit den Gewürzen gut abschmecken.
Französische Zwiebelsuppe (mit Käse und Brot überbacken)
Die Zwiebelsuppe in 6 feuerfeste Suppentassen füllen, Toastscheibe oben auflegen, Scheibe Käse drüber.
Die Suppentassen in den Backofen stellen und bei ca. 250° 10-12 min. gratinieren.

Man kann auch gut portionsweise einfrieren, bei Bedarf in Mikrowelle auftauen und dort auch gleich überbacken...