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Neues Benutzerkonto erstellenWas ist denn das rechts davon für ein mords Keks? 😁
Unter dem Glasblech ist ein Korkuntersetzer 
und hinten im Stapel ist oben der Rest Tiroler Nußkuchen in Guglhupfform und unten ist der Rest tunesische Datteltorte (greislichs Wetter hat zum Backen verleitet)
Wir haben das Backen mit 5 Blech Vanillekipferl begonnen - leider ziehen die morgen gleich wieder aus zum Opa.
Irgendwie hatte der Tag heute zu wenig Stunden, deshalb haben wir den Plan geändert. Heute gab es den Lachs, morgen dann erst Bifteki. Das Experiment mit diesen gekauften Gnocchi war leider nicht so glücklich.
Gestern hatten wir verschiedene Antipasti.
Heute gibt es Bifteki mit Tomatenreis bzw. Bratkartoffeln.
Für morgen ist es mir entfallen 
aus lauter Vorfreude auf Montag: da gibt es selbstgemachte Falafeln, dazu Fladenbrot (muss ich morgen noch den Teig ansetzen) und verschiedene Dips (auch selbstgemacht) 
P.S.: Hirn ist doch nicht so ein schlimmes Sieb - morgen gibt es auf der Haut gebratenen Lachs, dazu Salbeignocchi.
@schokokekskruemel Es ist ein selbst zusammengeschustertes Rezept, daher hab ich keine genauen Angaben. In Klammern setze ich die Menge für vier hungrige Erwachsene.
in dünne Scheiben geschnittenen Südtiroler Speck (300-400g) in Streifen schneiden. In wenig Öl leicht anbräunen, klein gehackten Knoblauch dazu. Mit Kochsahne ablöschen (500g), Spinatspätzle (1kg) in die Pfanne geben. Das ganze köcheln lassen bis die Spätzle schön warm bzw. heiß (je nach Vorliebe) sind. Nach Bedarf noch Kochsahne oder Milch nachgießen. Mit ordentlich Muskatnuss und weißem Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann am Tisch noch etwas geriebenen Grana/Parmesan darübergeben.
Alternativ für die Spinatspätzle gehen auch normale Spätzle und ein Bund Petersilie.
Ähnlich, ja. Spinatspätzle mit Südtiroler Speck in Rahm. Gewürzt mit Knoblauch, Muskatnuss und Pfeffer.
Das klingt wirklich gut!
Ist es auch :) Möchtest du mehr Angaben, oder reicht es dir so?
Was kann ich mir da drunter vorstellen? Mit Speck und Käse oder Spinatspätzle oder ganz was anderes?
Ähnlich, ja. Spinatspätzle mit Südtiroler Speck in Rahm. Gewürzt mit Knoblauch, Muskatnuss und Pfeffer.
Wir hatten Südtiroler Spätzle 
Für morgen sind wir noch planlos.
Wo kriegst du immer die frischen Datteln her?!?
Wir haben in der Nähe einen Gemüse- und Obstladen, der auch Großkunden beliefert. Beim Einkaufen haben wir dann mal nachgefragt. Und nach ein paar Tagen kam dann der Anruf. Saison ist für die Dattel nur schon fast vorbei und es müssen wohl mindestens 5kg bestellt werden. Deshalb konnte nicht gleich bestellt werden, weil erst noch ein paar sichere Abnehmer gebraucht wurden. Aber auch nicht tragisch, die letzten 2kg haben sich problemlos 14 Tage im Gemüsefach vom Kühlschrank gehalten.
Linguine mit Gambas und frischen Datteln - könnt ich täglich essen
