Hallo
RR und Labbi sind beides Jagdhunde, der Mix daraus kann durchaus einen sehr hohen Jagdtrieb haben, ausserdem weiss man bei mixen auch nicht welcher Teil durchschlägt.
Beide Rassen für sich empfinde ich nicht als passend. Und die meisten Labbis die ich so kenne resignieren nach 10km zu Fuß 
Ich fahre seit vielen Jahren mit meinen Hunden, habe immer sehr aktive Hunde, meine jetzt fast 14 Jährige wäre vor ein paar Jahren gerne 30+ mit mir am Rad gelaufen. Auch heute läuft und spielt sie noch bei Runden mit 8-15km täglich. (Zu Fuß) Aber langfristig wäre es ihr zu einseitig geworden.
Wenn du wirklich einen Hund dabei haben willst würde ich im Tierschutz kucken. Bereits erwachsen, erzogen und deinen Ansprüchen entsprechend. Dann kannst du gezielt trainieren und hast nicht das Risiko dass dein Hund seine Rassebeschreibung nicht gelesen hat.
Ach, und ich würde auch einen eher kleinen Hund wählen, der weniger Platz im Hänger verbraucht und weniger wiegt. Dann läuft er halt nur 10-15km, aber du kommst trotzdem gut voran.
30-40kg Hund im Hänger, Berge etc. stelle ich mir sehr schwer vor.