Ich bin überrascht (schockiert?) dass ihr jetzt erst anfangt einen Maulkorb aufzutrainieren. Ein Hund, der schon öfter Menschen erwischt hat und für euch scheinbar nicht richtig einschätzbar ist, so dass ihr eingreifen könnt, bevor etwas passiert, gehört meiner Meinung nach unter Menschen IMMER gesichert. Und eine "schlechte" Vergangenheit ist für mich keine Ausrede mehrmals! nach Menschen zu schnappen. Sowas passiert einmal, weil man nicht damit gerechnet hat, aber mehrmals?
Und warum habt ihr den Hund beim Ballspielen nicht aus der Situation rausgebracht, das heißt ins Haus verfrachtet? Wenn ihr wisst dass euer Hund manche Situationen nur schwer aushalten kann, dann quält ihn doch nicht da durch indem er abgelegt wird, sondern nehmt ihn ganz raus.
Bis es wieder möglich ist mit Trainern zu arbeiten würde ich den Hund keine Sekunde mehr unter Menschen (da gehört auch euer Kind dazu) ohne Maulkorb lassen.
Wenn ihr verratet wo ihr wohnt können einige vielleicht einen geeigneten Trainer nennen, sonst wäre noch meine Empfehlung einen guten SV in eurer Umgebung zu suchen.
Bis dahin, bitte sichert den Hund und lasst ihn trotz Maulkorb nicht in stressige, für ihn schwer auszuhaltende Situationen mit Kindern kommen, da ein großer Hund auch mit MK bei kleinen Kindern Schaden anrichten kann.