Der Vater unseres verstorbenen Hundes, ebenfalls Border Collie, war ebenfalls "Hofhund". Nicht nur, dass er mehrere Hündinnen in der Nachbarschaft gedeckt hat (so wurde auch unser Hund geboren), er ging auch gerne auf die Jagd. Auf eben so einer wurde er dann vom Jäger erschossen.
Erzieht euren Hund. Du als Erwachsener, nicht euer Althund. Fürs abhauen, entweder Leine dran oder im Haus/umzäunten Bereich lassen. Für die Beissproblematik einen Trainer mit BC-Erfahrung. Andere Tipps wirst du hier auch eher nicht erhalten, Hunde lassen sich nunmal nicht programmieren.