Hab mich auch gerade im anderen Thread (denke du kamst auch da auf das Thema) gewundert. Sitz ist bei uns letztendlich ein Trick wie Pfote geben, Platz und solche Spässe. Klar, je nachdem was man mit einem Hund vorhat muss er das irgendwann lernen, wird ja bei sowas wie einer BH gefordert.
Im Alltag brauche ich das nichtmal beim erwachsenen Hund, wenn ich den Hund örtlich eingrenzen will (das macht ja schon Sinn, dass der Hund mal an einer ganz bestimmten Stelle "geparkt" werden muss) reicht wenn er auf der zugewiesenen Stelle bleibt, ob er dabei sitzt, steht, sich auf dem Rücken wälzt, einen Handstand macht ist doch eigentlich Wurst, das Kommando ist bei uns ein "Bleib".
Also wir kämen prima ohne Sitz durch den Alltag (meist verwende ich das tatsächlich analog zu so einfachen Tricks wie "Hand anstupsen", wenn ich dem Hund ein Leckerli nicht einfach komplett ohne Grund fürs niedlich sein geben will).
Wirklich essentiell halte ich hingegen einen gut sitzenden Rückruf und Abbruch, das (und seinen Namen kennen) ist was, das tatsächlich jeder Hund können sollte und wird von Anfang an spielerisch im Alltag geübt.