Wir haben einen Schäferhund. @Zweizylinder hat es schon gesagt, das Schützen liegt einigen Rassen mehr oder weniger im Blut. Bei unserem einjährigen ist das nicht anders. Mir haben viel Freude mit ihm als Familienhund und erziehen ihn auch nicht zum Wachhund.
Um sein Haus zu sichern gibt es heute andere Möglichkeiten, aber wie man als Hundehalter den Hund "einsetzt" (ich mag das Wort in dem Zusammenhang eigentlich nicht, mir fällt aber kein besseres ein) hängt ganz stark von der Person und der Situation ab, in der sie sich befindet.