Beiträge von Darconia

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Zitat von Snaedis

Brühe statt Wasser sollte gar kein Problem sein. Eher, das zu starke Kochen - dann verdampft das Wasser schneller, als der Reis aufquellen kann. Mein Papa kocht sogar nur 1x kräftig auf und schaltet dann die Platte ganz aus.

Da ich einen Induktionsherd habe, der wenig Hitze in der Platte speichert, lass ich den Reis auf kleiner Hitze weiter köcheln.

Achso und ich mach den Reis auch schon ins kalte Wasser. Deckel drauf beim Kochen und nur am Anfang mal umrühren. Je nach Reissorte dauert der Reis so um die 20min bei mir. Basmati eher kürzer, Naturreis eher länger...

Viel Erfolg beim nächsten Versuch!

LG Anna

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Danke!

Irgendwie werd ich beim Reis kochen immer schlechter statt besser

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Du hast doch einen Slowcooker Mach doch damit deinen Reis. Gibt bestimmt etliche Rezepte dafür im www

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Danke !

Dann probiere ich es mal so.

Ich hatte doppelte Menge Brühe aber viell war mein Fehler dass ich den Reis vorm Aufkochen schon reingegeben hab.

Eher nicht. Da kann es höchstens passieren dass das eine oder andere Korn am Topfboden anklebt.

Welche Reissorte hast du denn benutzt? Der Parboild braucht glaube etwas mehr Wasser als Jasmin oder Basmati Reis.

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Momo und Lotte

Gute Besserung!

Ich Habe auch eine Frage:

Man kann doch Reis statt in Wasser auch in Rinderbrühe kochen.... muss ich da was beachten?

Habs neulich ausprobiert aber der Reis wurde nicht und nicht weich.

War alles schon patzig weil ich immer wieder Wasser dazugegeben hab aber die Körnchen blieben recht hart...

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Also ich nehme immer 1 Teil Reis und 1,5 Teile gesalzenes Wasser oder Brühe. Reis vorher unter fließenden Wasser waschen bis das Wasser klar ist. In der Zeit das Wasser / die Brühe aufkochen. Reis dazu, einmal umrühren, Deckel auf den Topf und bei niedriger Hitze 10 min kochen. Dann Herd ausschalten und weitere 10 Minuten den Reis im Topf ziehen. Anschließend Deckel lüften, den Reis mit der Gabel auflockern und fertig. Hat bisher immer geklappt bei mir.

Wir hatten heute geschmorrte Kaninchenkeule mit buntem Blumenkohl + Broccoli und Pommes de Macaire

Zum Nachtisch gab es dann Eis heute

Zitat von angelsfire

Seit heute meine neuen helfer. Der dyson ist noch nicht fest hier eingezogen, ich teste ihn jetzt mal. Was mich allerdings total schockiert hat: man muss dauerhaft den Knopf drücken zum saugen. Ich wäre im Leben nicht auf die Idee gekommen dass es sowas gibt... Richtig ätzend.

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Mit dem Kärcher bin ich so semi zufrieden. Auch da nervt mich das man dauerhaft die Taste drücken muss, die relativ klein ist. Ich bekomme da wirklich Schmerzen in den Händen, obwohl beide drücker leichtgängig sind.

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Es gibt so kleine Helferlein bei Ebay zu kaufen, damit kann man das Knöpfchen festklemmen und muss nicht selber die ganze Zeit drücken

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Paaaasst.

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Beim Neongelben Ding werde ich aber noch nen Reißverschluss reinmachen lassen. Den Hund in Softshell zu stopfen ist nicht einfach.

Und nachdem ich den Rentierpulli hier gesehen habe konnte ich nicht anders.

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Ich dachte eben bei dem neon Teil "Ach, was ein süßes Cape. Steht Buri mega gut! Aber warum muss dann einen Reißverschluss rein? " Dann zoomte ich mal ins Bild rein und ahhhh, da ist ein schwarzer Bauchlatz am schwarzen Hund versteckt

Tricksen, tarnen, täuschen oder so

Hier gibt es heute Abend bei einer befreundeten Familie Raclette mit den Kindern. Sie freuen sich schon sehr darauf.

Hauchdünn und knusprig

Zitat von Terri-Lis-07

Hmm, schmeckt sowas überhaupt?

Jupp, sieht gut aus und schmeckt super, weil weiße Schokolade Grundzutat bei dem Mirro Glaze ist.

Zitat von Terri-Lis-07

Da is Gelatine drin und es passt nicht zu Weihnachten

Kann man auch selber machen und dann Agar Agar nehmen. Farbe kann man auch selber bestimmen. Sogar mehrfarbig mit Glitzer