Auch Sauerkraut soll gut sein, aber nicht industriell hergestellt?
Richtig, das industriell hergestellte wird anfermentiert und dann pasteurisiert, da geht der Effekt bei verloren.
Frisches, fermentiertes Sauerkraut gibts in manchen Bio-Läden und auch häufig beim Metzger. Oder man macht es selbst.
Oh super, danke für den Tipp, ich habe mich nämlich gefragt wo ich welches her bekomme, das funktioniert. Selbst machen ist definitiv eine Option, aber zum überbrücken, bis das eigene fertig ist, müsste ich was kaufen.