Beiträge von Mo72

Zitat von Ariodante

Dieser Zucchini-Ketchup ist unfassbar gut. Und man kriegt schon ne gute Menge verarbeitet. Man kann das Rezept aber auch super runterskalieren. Und kann den Ketchup lang aufheben. Und verschenken.

Quelle Zucchini-Ketchup

3 kg Zuchini
1 kg Zwiebel
2 Eßl. Salz
1 kg Zucker
1 l Essig
2 Eßl.Chillipulver oder echter Chili nach Geschmack
3 Eßl.Curry
3 Eßl.Paprikapulver, süß und scharf
3 Eßl.Senf, süß oder scharf
1/2 Tube Tomatenmark
3-6 Eßl. Mondamin, nach Bedarf. Je dünner desto weniger Mondamin. Lasse ich immer weg.

Zuchini, Zwiebel und Salz 2 Stunden ziehen lassen. Mit der Flüssigkeit und den anderen Zutaten weichkochen, pürieren. Am Schluß das alles mit Mondamin eindicken nach Wunsch und in sterilisierte Schraubgläser füllen. Fertig.

Alles anzeigen

Vielen Dank für das Rezept, das probiere ich gleich aus, hier liegen noch 10kg Zucchini in der Küche und im Garten wachsen bereits die nächsten...

Welchen Essig nimmst du? Ich finde die Essigsorte bestimmt sehr stark den Geschmack.

Nimmst du wirklich 2 EL Chili? Wird das nicht extrem feurig?

Eingelegte Zucchini (wie Essiggurken)

2kg Zucchini

500g Zwiebeln

1kg Paprikas (nach Belieben)

1,5 l Wasser

1 Flasche Gurkenmeister (Einmachessig)

500ml Apfelsaft

3 TL Senfkörner

200g Zucker

2 TL Salz

1 TL Currypulver

Einige Pfefferkörner

Essig, Wasser, Saft und Gewürze aufkochen und heiß über das in Stücke geschnittene Gemüse schütten.

Über Nacht stehenlassen.

Am nächsten Tag aufkochen und heiß in Schraubdeckelgläser abfüllen.

Schmeckt supergut und kommt bei allen Bekannten gut an.

Zitat

Zucchini ist hier auch richtig schlecht dieses Jahr. Dafür Tomaten und Gurken Schwemme.

Wollen wir tauschen? Zucchini habe ich ohne Ende, aber nur drei kleine Gürkchen...

Cody

Coco

Sky

Aragon

Patch

Jamy

Kid

Easy

Cenci

Gipsy

Cymbel

Lenny

Smudo

Jazz

Gimly

Catch me

Monty

Gino

Zitat von EmDee

Irgendetwas frisst meine frisch ausgesäten Bohnen auf, sobald die ersten Blätter auftauchen. Die direkt daneben stehenden Zuckerschoten und roten Beeten werden verschont. Es sind keine Schnecken, keine Raupen und keine Schmetterlinge, es muss irgendein kleines fieses Insekt sein. Irgendwelche Ideen und wie werde ich das los!!??

Bei mir ist es heuer dasselbe, ich habe dreimal Bohnen nachgesät. Alles andere wuchert richtig.

Zitat von Eilinel

wo ich grad heidelbeeren lese....

ich hab 2 ca 1m hohe sträucher in kübeln. ich hab im herbst beide brav ganz dolle zurückgeschnitten, weil sie dann angeblich mehr früchte tragen. sie umgetopft, mal ein wenig gedüngt, gehegt und gepflegt, "unkraut" aus den kübeln rausgehalten und kann jetzt voller stolz das resultat verkünden: ich hab ganze 3! - momentan noch grüne - beeren an einem der sträucher, am anderen 0

wtf?!

Hast du auf saure Erde geachtet? Sonst bekommst du keine Früchte und die Pflanze mickert.

Ich bin rundum glücklich mit Coco. Er bellt nicht und ist verträglich mit allem, Hund, andere Tiere, Kinder...

Manchmal würde etwas weniger Selbstständigkeit, besonders beim Ausführen von Befehlen oder Aufgaben, die Arbeit allerdings echt erleichtern

Zum Beispiel im Parcour bei Hoopers schaut er mich manchmal an als wäre ich ein Trottel. Als wollte er sagen: "warum links rum laufen, wenn ich hier geradeaus laufe bin ich viiieeel schneller..." Oder wenn ich mich bei einem Befehl verspreche, wie z.B. "Tunnel" statt "durch", bleibt er stehen und schaut mich mitleidig an." (Tunnel sagen wir nur beim Agility.)

Ich liebe aber seine überragende Intelligenz und seine oft lustigen Ideen.

Kennt ihr die App Flora incognita? Ist kostenlos. Damit kann man in Sekunden die Pflanzen bestimmen und erfährt auch noch den Nutzen, Essbarkeit etc.

Ist von ner Uni entwickelt glaub ich.

Zitat von lemming

Kennst du schon den Chodsky Pes?
Hab davon gerade die erste Hündin live kennengelernt und die ist absoluter Hammer - bei allem dabei, aber auch durch normales Gassi auszulasten. Pfiffig, witzig, lernt schnell. Sozial mit Hunden. Fremde Menschen sind tw. noch ein kleines Problem, aber schon tausendmal besser geworden (kommt "second hand" :))

Kann natürlich live nur von dem einen Exemplar sprechen - es sind kleine Schäferhunde, dh. territoriales Verhalten ist natürlich vorhanden. Bei dieser Hündin aber gut händelbar durch passende Führung.

Da kenne ich auch eine Hündin, die super einfach zu händeln ist und vom Wesen her sooo toll :)

Bitte bleibt doch beim Thema und driftet nicht schon wieder in die "Pudel sind soo toll" Schiene ab. Ich finde meine Rasse auch toll und schreibe es trotzdem nicht bei jedem Thema.

Das geht nicht gegen Shadow Walker, sondern nervt, weil es immer wieder passiert auch wenn es gar nicht um eine Frage nach der Rasse geht.