Das mit dem Freilauf kann ich nicht als "Linienunterschied" bestätigen, nur als individuelle Angelegenheit. Hab ja fast nur mit Rennlinienhunden zu tun und da sind etliche völlig problemlos ableinbar.
(Teilweise manche während der Rennsaison sogar eher jagdlich recht desinteressiert).
Womit man halt rechnen muss: dass außerhalb Großbritanniens auch im FCI Whippet eine Prise bis Portion Greyhound versteckt ist. An Größe und Gewicht macht sich das nicht so sehr bemerkbar, wie gern behauptet wird, es sind keineswegs alle Rennwhippets übergroß.
Was die whippettypischen Linien betrifft, oder Standards allgemein: die schnelleren Hunde haben generell meist etwas andere Winkelungen als als ideal beschrieben, ganz ohne Einkreuzungen.
(Und umgekehrt verlieren für mich viele Showwhippets auch an Typhaftigkeit, ins andere Extrem: sehr viel Vorbrust, extrem tiefe Brust, kaum "Tuck Up" und schwammige Lende, wenig Muskulatur, Tendenz zu einwärts gedrehten Vorderpfoten, säbelbeiniger Stand, sehr massig und grobknochig.
Bei den Rennlinien ist es meist umgekehrt: quasi keine Vorbrust, keine extrem tiefe Brust, sehr deutlicher "Tuck up", deutlich mehr Muskulatur, oft "steile Schulter", meines Erachtens nach öfter unideale Vorderbeine, häufiger Auswärtsdrehung, Durchtrittigkeit, "lange Fesselung", andere Pfotenform, oft leichterer Knochenbau (möglicherweise mit Tendenz zu filigran zu werden), manchmal recht wenig ausgeprägte Unterkiefer. Mehr Einfarbigkeit. Andere Fellbeschaffenheit, teilweise sogar relativ plüschig. Und Rosenohren haben auch nicht alle.
Die geringere Wendigkeit sieht man im Alltag nicht unbedingt, vorallem, wenn man es nicht weiß. Aber die bis zu 10km/h Tempounterschied bei Maximalspeed machen sich physikalisch natürlich bemerkbar, Bremswege und Kurvenradien sind anders.
Beim Coursing, zumindest dem lure coursing, auf einem fix vorgegebenen Laufkurs gibt das Problem: entweder die S&L Whippets können ihre Stärken nicht ausspielen, weil die Kurvenradien zu groß sind oder die Renner die Strecke nicht ideal laufen können, weil zu eng gesteckt.(Wobei 1 Kurs für alle Rassen generell nicht ganz unkritisch zu sehen ist weil jeder Typus seine Stärken und Schwächen hat und Einheitsgröße nicht allen passt).
Coursen gehen die Rennhunde wenn überhaupt, oft erst, wenn sie ihren Tempozenit so mit 3-4 überschritten haben und natürlicherweise Tempo einbüßen. Mit Ausnahmen und so, aber ja, für einen Coursingkurs, der für Whippetwendigkeit gesteckt ist und nicht für Speedgeraden, sind Rennlinienhunde tendentiell zu schnell, was die Verletzungsgefahr erhöht und allzu schön anzusehende Läufe sinds womöglich auch nicht.