Ja, das ist machbar. Du gehst in den entsprechenden Kontakt bei WA scrollst etwas runter zu eigene Benachrichtigungen. Dort kannst du alles Gewünschte einstellen.
Alle anderen Kontakte schaltest du "stumm" -> im Chat oben auf die 3 Punkte gehen und Benachrichtigung stumm schalten auswählen.