Für mich klingt das so, als seit ihr einfach vieeeel zu großschrittig im Training. Passiert oft, dass man das Gefühl hat, dass es schon kleinschrittig ist, was es aber nicht ist. Wenn der Hund unruhig ist ist das für dich das Zeichen, dass der Schritt zu groß war.
Hier zB: "Kurzzeitig hat sie sogar eine Stunde geschafft, in der sie zwar nicht wirklich entspannt gewesen ist" hier hat sie es nicht geschafft alleine zu bleiben, sie war nur nicht laut. Nur, weil der Hund nicht bellt, jault oder heult heißt das nicht, dass der Hund gerade gut alleine bleiben kann.
Nach einem blöden Vorfall muss ich mit Daisy auch wieder ganz vorne anfangen. Bedeutet: ich gehe raus mit immer demselben Ritual (bei ihr helfen Rituale) sitze im Flur und beobachte sie durch die Kamera. Erst nur ein paar Sekunden und wenn sie das nach einer Weile gut gemeistert hat, immer etwas länger. Mit gut gemeistert meine ich, dass sie körpersprachlich entspannt ist. Da kommt es auch etwas auf den Hund an. Daisy legt aus Frust manchmal den Kopf ab, das ist bei ihr nicht unbedingt ein Zeichen der Entspannung. Ist mühselig aber lohnt sich auf Dauer. Bei ihr ist es so, dass sie mich in der Wohnung nicht stalked. Also sie läuft mir nicht ständig hinterher oder muss mich immer im Blick haben. Sie kann im Schlafbereich liegen und es interessiert sie nicht, was ich in der Wohnung sonst mache. Sollte das bei euch nicht der Fall sein, ist das die Stelle, an der ihr beginnt zu Trainieren, bevor ihr die Wohnung verlasst.
Ich bin sowieso ein Fan davon, dass der Hund nicht immer freien Zugriff auf die gesamte Wohnung hat. Bei Daisy zB hilft es, wenn sie nicht auf die Flurtür gucken kann.
Das Wichtigste bei dem Thema ist aber mMn Geduld. Das wird nicht in 3 Wochen klappen. Wenn ihr mit diesem Gedanken dran geht, dass es bis dann und dann klappen muss, setzt ihr euch selbst und den Hund unter Druck und das behindert/schadet euch nur. Und bitte vergleich euch nicht mit deinem Umfeld. Nur weil die sagen, dass bei denen alles gut klappt, muss das noch lange nicht stimmen.
Edit: auch noch wichtig: solltet ihr den Hund alleine lassen, während sie das noch nicht kann und sie viel jault oder bellt kann das mehr Konsequenzen haben, als wütende Nachbarn. Das kann auf Dauer dazu führen, dass ihr die Wohnung verliert oder den Hund abgeben müsst.